Descubre los mejores alimentos para antes y después de hacer ejercicio

Una eterna pregunta a la hora de compenetrar una dieta y ejercicio equilibrados es qué se debe comer y, sobre todo, cuándo. Nuestro cuerpo pasa por diferentes momentos en el día y cada uno de ellos exige una alimentación diferente. 

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Todos hemos oído muchas veces la expresión "desayuna como un rey, come como un príncipe y cena como un mendigo", que hace una clara referencia a que el cuerpo no funciona igual a primera hora que a última.

El metabolismo se va ralentizando a lo largo del día y por ello debemos ajustar nuestra alimentación a medida que avanza nuestra jornada. Pero, ¿qué pasa cuando hacemos ejercicio?

Leyre López-Iranzu, nutricionista de Clínica FEMM nos explica los mejores alimentos para antes y después de la actividad física: "La alimentación previa y posterior a realizar ejercicio físico depende mucho del tipo de entrenamiento y de la persona en sí".

La nutricionista hace una distinción entre dos tipos de entrenamientos: moderados y de mayor intensidad.

"En entrenamientos moderados del día a día (gimnasio, correr 5 km, pilates, baloncesto, crossfit...) es importante principalmente el post-entrenamiento", explica la profesional.

Sobre los nutrientes que debemos incorporar en este momento, la experta explica que es "necesario incorporar alimentos ricos en proteína (huevos, carne, pescado, legumbres...) y una fuente de hidrato de carbono complejo con un índice glucémico bajo, es decir, que no suba de manera brusca el azúcar en sangre".

Un ejemplo serían unos huevos revueltos con una tostada de pan integral y una pieza de fruta.

"En el caso de la alimentación previa, probablemente con la comida que hayamos hecho previamente sea suficiente, incluso acudir en ayunas también es algo viable para algunas personas", concluye López-Iranzu.

En entrenamientos de mayor intensidad y duración, por ejemplo, salir en bicicleta 5 horas el fin de semana o correr una media maratón, la nutricionista recomienda "aportar una fuente de hidrato de carbono de índice glucémico elevado, que nos permita obtener energía de forma rápida, durante dicho entrenamiento; así como hacer una carga de glucógeno (glucosa almacenada) los días previos".

Respecto a la dieta general Laura Parada, nutricionista de Slow Life House recomienda una serie de alimentos y bebidas que no debemos olvidarnos de incluir en nuestra dieta.

"Todo tipo de alimentos frescos y sin procesar como frutas, verduras, grasas vegetales como aceite de oliva, aguacate, frutos secos, semillas, también proteínas vegetales como legumbres y animales como carnes magras, pescado, pollo, huevos y lácteos fermentados como yogur griego y kéfir", explica la nutricionista en cuanto a comidas.

"Y en cuanto a bebidas, agua principalmente y si se desea un plus de energía dos tazas de café al día. También las infusiones digestivas, por ejemplo, las de jengibre, vienen bien", finaliza la experta.