Sabemos de sobra la importancia del agua para la vida. Nos insisten en la relevancia de este líquido para hacer nuestras funciones vitales, pero desde la perspectiva de la nutrición integrativa, que considera no solo los aspectos físicos de la alimentación, sino también los efectos emocionales y energéticos, el agua es fundamental no solo para mantener el equilibrio del cuerpo sino también el de la mente. 

Aunque muchas veces subestimamos su importancia, el agua actúa como el principal portador de nutrientes, facilita la eliminación de toxinas y regula funciones vitales en el organismo. Hoy quiero contarte los beneficios del agua, los diferentes tipos de agua que existen, cuál es la mejor opción para beber, los beneficios del agua de mar y cuándo es más recomendable consumirla.

Beneficios del agua

El cuerpo humano está compuesto por un 60-70% de agua, lo que subraya su importancia en nuestra salud. El agua desempeña múltiples funciones:

  • Regulación de la temperatura corporal. A través de la transpiración y la respiración, el cuerpo utiliza agua para enfriarse cuando está sobrecalentado.

  • Transporte de nutrientes y oxígeno. El agua es el medio por el cual los nutrientes se distribuyen a las células y los desechos se eliminan.

  • Soporte a la digestión y absorción. El agua facilita el proceso digestivo y la absorción de los nutrientes en el intestino.

  • Desintoxicación. Ayuda al hígado y los riñones a eliminar toxinas a través de la orina.

  • Lubricación de las articulaciones. El agua mantiene el líquido sinovial que actúa como amortiguador en las articulaciones, reduciendo la fricción y el desgaste.

  • Mantenimiento de la piel saludable. La hidratación adecuada mejora la elasticidad y la salud general de la piel, ayudando a prevenir el envejecimiento prematuro.

Además, a nivel celular, el agua es crucial para la homeostasis, es decir, para mantener el equilibrio adecuado de electrolitos y fluidos dentro y fuera de las células. Esto es esencial para la función óptima de los órganos y sistemas del cuerpo.

Tipos de agua

Existen varios tipos de agua que consumimos diariamente, cada uno con sus propias características. A continuación, te detallo los principales tipos de agua y sus beneficios.

Agua del grifo

Las características de esta van a depender de la región en la que te encuentres. Por lo general puede contener minerales beneficiosos como el calcio y el magnesio. Sin embargo, en algunas zonas puede contener contaminantes como cloro, fluoruro, y en ocasiones, trazas de metales pesados. Lo ideal es conocer la composición del agua que llega a tu casa si es esta la que consumes. Filtrar el agua del grifo con un sistema de filtrado adecuado puede mejorar su calidad.

Agua mineral

Proviene de manantiales naturales y contiene minerales esenciales. El agua mineral embotellada es rica en minerales como calcio, magnesio y potasio, lo que la convierte en una buena opción para la hidratación, especialmente para aquellos con deficiencias minerales. Sin embargo, algunas marcas contienen cantidades excesivas de sodio, por lo que es importante leer las etiquetas.

Mujer bebiendo agua de botella Pexels

Agua destilada

Es agua purificada a través de un proceso de destilación, eliminando prácticamente todos los minerales. Aunque es pura, su consumo a largo plazo puede no ser ideal, ya que no aporta minerales esenciales. Este tipo de agua puede ser útil en situaciones específicas, como en dietas controladas o para personas con problemas renales.

Agua alcalina

Tiene un pH mayor a 7, lo que significa que es más alcalina que el agua regular. Algunos estudios sugieren que el agua alcalina puede ayudar a neutralizar el exceso de acidez en el cuerpo, mejorar la digestión y tener efectos antioxidantes. Sin embargo, los estudios en humanos aún son limitados y los beneficios no son concluyentes.

Agua de mar

Específicamente en su forma isotónica (diluida en una proporción de 3 partes de agua dulce por 1 parte de agua de mar), esta agua contiene todos los minerales que se encuentran en el cuerpo humano en las proporciones adecuadas. Al ser rica en electrolitos naturales, como el sodio, magnesio, calcio y potasio, se ha usado en terapias naturales para ayudar a la rehidratación y restauración del equilibrio mineral.

Beneficios del agua de mar

El agua de mar, cuando se consume de manera adecuada, puede aportar numerosos beneficios a la salud. Estos son algunos de los más destacados:

  • Rico en minerales y electrolitos. Contiene más de 90 minerales esenciales que son importantes para la función celular, el sistema nervioso y la producción de energía en el cuerpo. Los electrolitos, como el sodio y el potasio, son cruciales para la hidratación y la regulación del equilibrio de líquidos en el cuerpo.

  • Propiedades desintoxicantes. Ayuda a estimular los procesos de eliminación de toxinas del cuerpo, favoreciendo la función renal y hepática.

  • Mejora la digestión. El consumo de agua de mar isotónica puede estimular la producción de ácido gástrico, lo que facilita la digestión y la absorción de nutrientes.

  • Efecto alcalinizante. Al igual que el agua alcalina, el agua de mar puede ayudar a equilibrar el pH del cuerpo, lo que es beneficioso para combatir la acidosis, un estado asociado con la inflamación crónica y diversas enfermedades.

Estudios científicos concluyen que el agua de mar es una muy buena opción a considerar para hidratarnos, ayudando a equilibrar electrolitos y proporcionando una recuperación más rápida en entrenamientos aeróbicos. 

Es importante señalar que no se debe consumir agua de mar sin diluir, ya que su alta concentración de sal puede causar deshidratación y sobrecargar los riñones. El agua de mar isotónica, diluida correctamente, es la forma segura de obtener estos beneficios.

¿Cuándo beber agua?

Saber cuándo beber agua es tan importante como la calidad del agua que se consume. A continuación, se detallan algunos de los mejores y peores momentos para hidratarse:

Mejores momentos para beber agua: al despertar, beber un vaso de agua tibia con limón en ayunas puede ayudar a activar el sistema digestivo y estimular el metabolismo. También ayuda a rehidratar el cuerpo después de las horas de sueño y a bajar la tensión; media hora antes de las comidas, puede preparar el sistema digestivo y ayudar a la digestión. Esto también puede ayudar a controlar el apetito, evitando comer demasiado; durante el ejercicio, la actividad física genera una pérdida significativa de agua a través del sudor, por lo que es crucial beber agua antes, durante y después del ejercicio para mantener una hidratación adecuada. En este punto, y dependiendo de la actividad física realizada, puede ser una buena opción tomar pequeños sorbos de agua de mar diluida durante y después del entrenamiento, especialmente en aquellos de larga duración; antes de dormir, solo en pequeñas cantidades, para mantener el cuerpo hidratado durante la noche.

Peores momentos para beber agua: durante las comidas puede diluir los jugos gástricos, lo que puede interferir con la digestión adecuada además de aumentar los picos de glucosa haciéndonos sentir más hambre y comer más de lo necesario; inmediatamente antes de acostarse en grandes cantidades, puede interferir en el sueño debido a la necesidad de levantarse para ir al baño.

El agua es esencial para la vida y juega un papel crucial en la salud y el bienestar desde una perspectiva integrativa. Beber agua de buena calidad, en los momentos adecuados y en cantidades suficientes, ayuda a mantener el equilibrio del cuerpo y promueve una vida saludable. Aunque existen diferentes tipos de agua con distintos beneficios, el agua filtrada y el agua mineral son opciones seguras y saludables para la mayoría de las personas. El agua de mar, en su forma isotónica, puede ser una herramienta poderosa para restaurar el equilibrio mineral y desintoxicar el cuerpo.

La clave, como casi siempre, está en escuchar al cuerpo y asegurarse de que reciba el agua que necesita para funcionar de manera óptima.