A la hora de buscar trucos para adelgazar o planes nutricionales adecuados para una dieta, los que son utilizados con éxito por famosos suelen captar rápidamente nuestra atención. Las celebridades, con sus figuras esbeltas y estilos de vida envidiables, parecen ofrecer fórmulas mágicas que prometen resultados rápidos.
Sin embargo, lo que muchas veces parece un secreto exclusivo del mundo de las famosas, puede ser en realidad una estrategia sencilla que cualquiera puede aplicar, transformando hábitos cotidianos en herramientas para perder peso de manera eficaz y saludable.
Georgina Rodríguez ha sido la última en ofrecer uno de sus trucos, snacks saludables. La modelo y empresaria comenzó a principios de verano a compartir en su Instagram sus 'ideas culinarias', con el fin de que no solo veamos su dieta, sino que podamos copiar alguna de sus recetas.
La importancia de elegir 'snacks' saludables
Llevamos toda la vida escuchando que picar entre comidas es uno de los principales factores que afecta negativamente nuestros objetivos de pérdida de peso o desequilibra nuestra nutrición general. Lo cierto es que esta afirmación puede ser verdadera o falsa dependiendo de aquello que elijamos.
Los snacks pueden ayudarnos a lograr nuestros objetivos, sean cuales sean: perder peso, controlar la diabetes, e incluso prevenir enfermedades cardiovasculares, siempre y cuando mejoremos la calidad de nuestras elecciones.
En España, uno de los peores hábitos que hemos adoptado es picotear tentempiés ricos en almidón, como el pan o las patatas fritas, o, incluso, algo mucho peor: snacks dulces, como galletas o chocolates, con el fin de quitarnos el gusanillo de azúcar que nos pide el cuerpo.
La batalla contra el sobreconsumo de azúcar es uno de los grandes retos de la sociedad actual, ya que no solo está presente en alimentos evidentes, como bollería o refrescos, sino que está escondido entre otros como el pan de molde o alimentos ultraprocesados que a menudo consideramos como salados.
A pesar de que en el momento, optar por bollería acompañada de un batido pueda parecer una idea excelente, lo cierto es que estos alimentos están actuando en nuestro cuerpo como una especie de 'adicción'.
Cuando damos un bocado a nuestra bollería favorita y el azúcar pasa a nuestro cuerpo, hace un pico como una montaña rusa. En el momento en el que este mismo pico baja, nuestro cuerpo busca el equilibrio y entramos en un bucle infinito en el que estamos constantemente buscando azúcar para reequilibrar.
La Organización Mundial de la Salud, incluso, comparó el azúcar con 'el nuevo tabaco', pues se encuentra detrás de una tendencia adictiva que parece no divisar la luz al final del túnel. Este mismo organismo sitúa la cantidad diaria recomendada de azúcar en 25 gramos, una cifra que España supera con creces; de hecho, los niños españoles consumen más del doble de los que recomienda la entidad.
Los dulces no solo aportan calorías vacías, sino que tienden a sabotear nuestro esfuerzo, generando más hambre y acumulando grasa innecesaria. Por ello, es fundamental elegir otro tipo de picoteos, como frutos secos, frutas frescas, yogures naturales o, la opción que ofrece Georgina Rodríguez, plátanos fritos.
Montaje plátanos fritos.
El plátano frito, cuando se prepara de manera adecuada, puede ser un snack saludable y nutritivo que aporta numerosos beneficios. Los plátanos son una excelente fuente de potasio, un mineral esencial para el buen funcionamiento del sistema cardiovascular y para mantener el equilibrio de los líquidos en el cuerpo.
Este mineral también ayuda a regular la presión arterial, lo que lo convierte en una opción favorable para quienes buscan cuidar la salud del corazón. Además de su alto contenido en potasio, el plátano contiene fibra, que contribuye a mejorar la digestión, mantener una sensación de saciedad y regular los niveles de glucosa.
Si se fríen con métodos saludables, como utilizar aceites más ligeros o incluso cocinarlos al horno con un poco de aceite de coco, los plátanos fritos mantienen gran parte de sus beneficios sin agregar grasas saturadas o calorías innecesarias.
Otro tipo de 'snacks' saludables
El secreto para que los snacks sean saludables para nosotros está en elegir una opción equilibrada. Es decir, que nos aseguremos de que sean una opción nutritiva y acompañarlos de proteína y grasas saludables.
Algunas opciones pueden ser frutos secos (almendras, avellanas, nueces, etc., siempre crudos o tostados, sin sal ni azúcares añadidos), tostadas integrales con acompañantes como aceite de oliva, pepinillos o queso fresco, pero también podemos hacer combinaciones.
Uno de los mejores snacks es el yogur griego, un alimento muy rico en proteínas que nos mantiene llenos durante mucho tiempo. Sin embargo, para no tomarlo solo, podemos combinarlo con frutos secos u otro tipo de frutas.