Ni plátanos ni mandarinas: esta es la fruta que se ha vinculado al antienvejecimiento por su alto contenido en colágeno

Le puedes prestar más o menos atención a tus signos de envejecimiento pero, en el fondo, todos queremos retrasar ese momento lo máximo posible para sentirnos más jóvenes. Y esto solo se consigue de una manera: cuidando de nuestra salud y apostando por un estilo de vida equilibrado. 

La alimentación es parte fundamental en todo este proceso, pero existen alimentos que pueden ser grandes aliados en este proceso. Un claro ejemplo, el aguacate, siendo uno de los más nutritivos y versátiles para incluir en tu dieta diaria.

Aunque este fruto ha sido popular por sus grasas saludables, cada vez son más los estudios que destacan otros beneficios poco conocidos, como su alto contenido de magnesio y sus propiedades antioxidantes que combaten los signos del envejecimiento. 

Un superalimento lleno de magnesio

El magnesio es un mineral esencial para el funcionamiento óptimo del cuerpo humano. Participa en más de 300 procesos bioquímicos, desde la producción de energía hasta la regulación de la presión arterial.

Sin embargo, muchas personas no consumen suficiente magnesio en su dieta. Aquí es donde el aguacate juega un papel crucial: es una de las frutas más ricas en este mineral.

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Un solo aguacate (aproximadamente un cuarto de fruta) puede proporcionarte cerca del 10% de la ingesta diaria recomendada de magnesio. Este mineral es indispensable para el funcionamiento del sistema nervioso, la contracción muscular, la formación de huesos y el control del azúcar en la sangre.

El magnesio también tiene efectos antiinflamatorios y está asociado con una mejora en la calidad del sueño, lo que contribuye a una mejor salud mental y física.

Un aliado contra el envejecimiento cognitivo

Uno de los beneficios más destacados del aguacate es su capacidad para mejorar la salud cerebral, especialmente a medida que envejecemos. Un estudio publicado en el Journal of Nutritional Biochemistry indicó que el consumo regular de aguacate podría ayudar a prevenir el deterioro cognitivo asociado con la edad.

Esto es particularmente relevante para personas mayores, quienes pueden enfrentar un mayor riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.

Mujer tomando tostada de aguacate. iStock

El aguacate está lleno de grasas monoinsaturadas, las cuales son esenciales para mantener la función cerebral. Estas grasas saludables no solo ayudan a reducir el colesterol malo (LDL), sino que también promueven la circulación sanguínea y mejoran la memoria.

Además, la vitamina E, otro de los nutrientes clave en el aguacate, actúa como un potente antioxidante que protege las células cerebrales del daño oxidativo, lo que puede retrasar la aparición de enfermedades cognitivas.

Propiedades antioxidantes del aguacate

El envejecimiento es un proceso natural, pero la buena noticia es que ciertos alimentos pueden ralentizar sus efectos. El aguacate es una excelente fuente de antioxidantes, compuestos que combaten el daño causado por los radicales libres, responsables del envejecimiento prematuro y de enfermedades crónicas.

En particular, el aguacate contiene carotenoides como la luteína y la zeaxantina, que son conocidos por proteger los ojos de la degeneración macular y las cataratas. Además, es rico en vitamina C y vitamina E, dos antioxidantes fundamentales para la salud de la piel.

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Estos nutrientes trabajan en conjunto para proteger la piel de los daños causados por los rayos UV, mejorar la elasticidad y reducir la aparición de arrugas. De hecho, algunos estudios han demostrado que el consumo regular de aguacate puede mejorar la firmeza de la piel, lo que lo convierte en un excelente aliado contra los signos visibles del envejecimiento.

Del aguacate... también el hueso

Si bien el fruto del aguacate es la parte más consumida, su hueso también tiene propiedades notables. De hecho, es rico en antioxidantes y fibra, lo que lo convierte en un excelente suplemento para mejorar la salud intestinal y fortalecer el sistema inmunológico.

Algunos estudios sugieren que el polvo de hueso de aguacate puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y combatir la inflamación. Aunque su sabor es amargo, muchas personas lo rallan y lo agregan a ensaladas, batidos o incluso sopas para aprovechar al máximo sus beneficios.

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Además, el hueso contiene compuestos fenólicos que ayudan a prevenir el envejecimiento celular, lo que refuerza aún más la posición del aguacate como un superalimento antienvejecimiento.

El aguacate tiene muchos otros beneficios para la salud, más allá de sus propiedades para la piel y el cerebro. Su alto contenido de fibra ayuda a regular el tránsito intestinal y mejorar la digestión, mientras que sus grasas saludables contribuyen a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

También es un excelente aliado para las personas que desean controlar su peso, ya que el aguacate es muy saciante y ayuda a mantener la sensación de plenitud durante más tiempo.