Huevos revueltos.
La cena saludable que se prepara en cinco minutos con solo tres ingredientes: alta en proteínas y baja en grasas
- Una receta que podemos realizar en solo unos minutos, y que nos ayudará a ganar beneficios y descansar mejor.
- Más información: Rica en colágeno y con mucho sabor, esta es la cena que más me gusta preparar los días que hace frío
- Total: 5 min
Los huevos son uno de los alimentos más populares en la cocina española. Gracias a su sabor y versatilidad, se convierten en una alternativa que puede salvarnos a cualquier hora del día. Tanto es así que el consumo de huevos en los hogares de España creció el 7,7% entre diciembre de 2022 y noviembre de 2023, según un estudio presentado este lunes por la organización interprofesional del huevo y sus productos (Inprovo).
No son solo un alimento económico, que podemos conseguir en cualquier supermercado a bajo precio, sino que es imposible cansarse de ellos debido a la cantidad de formas en las que puede ser cocinado: revuelto, duro, escalfado, pasado por agua, frito, a modo de tortilla o mollet.
Además, a pesar de su pequeño tamaño, son uno de los alimentos más saludables de nuestra alimentación. Se pueden consumir a cualquier hora del día y a todas ellas nos aportan grandes beneficios, por la noche, en especial, ayuda a adelgazar, favorece la relajación y, por tanto, a descansar mejor.
Si nos hemos cansado de cocinar los huevos siempre de la misma manera, la realidad es que se pueden añadir a otro tipo de alimentos y conseguir recetas como los huevos con espinacas y queso cottage. Una opción que solo nos tomará cinco minutos, y para la cual solo necesitamos tres ingredientes.
Ingredientes
2 huevos o 4 claras de huevo (según preferencia)
1 taza de espinacas frescas (puedes usar espinacas baby)
2 cucharadas de queso cottage bajo en grasa.
Paso 1
Lava las espinacas y escurre bien el exceso de agua.
Paso 2
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. No necesitas aceite si es antiadherente, pero si lo prefieres, puedes usar un poco de spray de cocina o unas gotas de aceite de oliva.
Paso 3
Bate los huevos ligeramente en un tazón y viértelos en lasartén.
Paso 4
Cocina removiendo constantemente con una espátula para obtener unos huevos revueltos.
Paso 5
Cuando los huevos estén casi listos (pero aún ligeramente húmedos), agrega las espinacas frescas al sartén. Revuelve hasta que las espinacas se ablanden.
Paso 6
Una vez que las espinacas estén listas, retira del fuego y mezcla con el queso cottage. Este se derretirá ligeramente con el calor residual de los huevos.
Paso 7
Coloca todo en un plato y sazona con pimienta negra o tus especias favoritas al gusto.
Los beneficios de los huevos con espinacas y queso cottage
La receta de huevos revueltos con espinacas y queso cottage es una opción excelente para quienes buscan una comida rápida, saludable y equilibrada. Uno de los principales beneficios de esta receta es que es rica en proteínas, lo cual es crucial para la reparación y crecimiento muscular.
Los huevos son uno de los alimentos que más proteínas de alta calidad contienen, muy beneficiosos para favorecer el crecimiento y la reparación de los tejidos. Añadido a ello, contienen nutrientes esenciales como la vitamina A, B12, D y E o minerales como hierro, zinc y selenio que son fundamentales para nuestro organismo.
Las espinacas, por su parte, son una excelente fuente de vitaminas y minerales. Este vegetal de hojas verdes es rico en vitamina A, C y K, que son esenciales para la salud ocular, el sistema inmunológico y la coagulación. También es una fuente destacada de ácido fólico, que es importante para la producción de glóbulos rojos y el buen funcionamiento del sistema nervioso.
Estas verduras también contienen antioxidantes, como los flavonoides y los carotenoides, que pueden ayudar a reducir el estrés oxidativo en el cuerpo y proteger las células del daño causado por los radicales libres.
El queso cottage complementa perfectamente esta receta al aportar una cantidad adicional de proteínas de alta calidad. Además, si lo escogemos bajo en grasas, nos permite disfrutar de un alimento cremoso y saciante sin agregar una gran cantidad de calorías.
