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Alcachofas en un bol.
La deliciosa cena repleta de antioxidantes perfecta para adelgazar: solo una lata de alcachofas y en lista en 15 min
No hay excusas para no disfrutar de una cena rápida, deliciosa y nutritiva en pocos minutos. Te harás adicto a este increíble plato.
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- Total: 15 min
Por todos es sabido que las cenas es una de las comidas del día a la que más atención hay que prestarle. Debe ser ligera, beneficiosa para tu salud intestinal, pero sin olvidarnos de un sabor atractivo que compense el cansancio de todo el día, pero también que sea rápida y no nos lleve demasiado tiempo.
No busques más porque te proponemos la receta más rica para antes de irse a dormir, perfecta para ti. Con solo una lata de alcachofas y unos pocos ingredientes más, puedes preparar una cena nutritiva en menos de 15 minutos.
Esta receta no solo es fácil de hacer, sino que también es una excelente opción para mejorar tu flora intestinal, gracias a las propiedades de las alcachofas, un superalimento lleno de fibra.
La receta más sencilla y saludable con alcachofas
Para esta receta de tostadas con alcachofas y queso, no necesitarás muchos ingredientes, y la mayoría de ellos los puedes encontrar fácilmente en tu despensa. Además, es una opción perfecta para cualquier día de la semana, ya sea como cena ligera o incluso como un delicioso aperitivo.
Aquí te dejamos la lista de lo que necesitas y el modo de preparación:
Ingredientes
Ingredientes para las tostadas de alcachofas y queso
- 1 bote de alcachofas en conserva (aproximadamente 200 g)
- 100 g de queso crema light o ricotta baja en grasas
- 4 rebanadas de pan integral o de semillas
- 1 diente de ajo (opcional, rallado o en polvo)
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de jugo de limón
- Hierbas frescas (perejil, albahaca o cebollino, opcional)
- Opcional: 50 g de queso rallado bajo en grasas
Preparación de las tostadas de alcachofa y queso
- Escurre y pica las alcachofas. Abre el bote de alcachofas y escúrrelas bien. Luego, pícalas finamente para que se integren mejor con el queso y el resto de los ingredientes.
- Mezcla las alcachofas con el queso. En un bol, mezcla las alcachofas picadas con el queso crema light o ricotta. Añade también el ajo rallado o en polvo (si lo prefieres), la sal, la pimienta y el jugo de limón. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Ajusta los condimentos al gusto.
- Tuesta el pan. Coloca las rebanadas de pan integral o de semillas en una tostadora o en una sartén y tuéstalas hasta que estén crujientes. Si quieres un extra de sabor y textura, puedes usar pan de semillas, que aportará un toque más rústico y saludable.
- Unta la mezcla de alcachofas y queso sobre el pan tostado. Una vez que las tostadas estén listas, unta generosamente la mezcla de alcachofas y queso sobre cada rebanada de pan.
- Gratinar (opcional). Si te gustan las tostadas gratinadas, espolvorea un poco de queso rallado bajo en grasas sobre la mezcla y mételas al horno a 180 °C durante 3-5 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
- Decora y sirve. Finalmente, decora las tostadas con hierbas frescas como perejil, albahaca o cebollino, según tu preferencia. ¡Y listo! Ya tienes una cena deliciosa, ligera y muy saludable.
Con los ingredientes mencionados, esta receta es para aproximadamente cuatro porciones, lo que la hace ideal tanto para una comida ligera en pareja o para compartir con amigos. Si prefieres una comida más contundente, puedes dividir las tostadas en solo dos porciones más grandes.
Y, por supuesto, si te sobra la mezcla de alcachofas y queso, puedes guardarla en un recipiente hermético en el frigorífico durante hasta tres días. Solo tendrás que preparar las tostadas justo antes de servir para mantener su textura crujiente.
Beneficios de las alcachofas para tu salud intestinal
Las alcachofas son un alimento riquísimo en fibra y antioxidantes. Estas propiedades no solo las convierten en una excelente opción para una digestión saludable, sino que también ayudan a reducir el colesterol, mejorar la función hepática y mantener estables los niveles de azúcar en sangre. Además, es altamente saciante lo que las hace ideales si estás buscando una cena ligera para cuidar tu peso sin sacrificar sabor.
Las alcachofas en conserva, como las que vamos a usar en esta receta, son muy convenientes. A menudo, las tenemos en la despensa como un recurso rápido para preparar un plato sabroso y nutritivo.
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Alcachofas sobre la mesa.
Su versatilidad permite que las utilices de múltiples maneras, y hoy te enseñaremos a combinarlas con queso crema bajo en grasa para una receta ligera y deliciosa.
¿Qué valor nutricional tiene esta receta?
Si te preguntas si esta receta es adecuada para tus mantener tus objetivos nutricionales, te tenemos buenas noticias. Cada tostada contiene aproximadamente:
- Calorías: 150
- Grasas: 6 g
- Grasas saturadas: 2 g
- Carbohidratos: 18 g
- Azúcares: 1 g
- Proteínas: 5 g
Estos valores son aproximados y pueden variar según los ingredientes específicos que utilices. Sin embargo, es una opción saludable con bajo contenido en calorías y grasas, perfecta para quienes buscan cuidar su alimentación sin renunciar al sabor.