El alimento probiótico de moda en España es rico en vitamina B12 y un aliado para la mujer

Cuando hablamos de reequilibrar nuestra flora bacteriana y de ayudar a nuestras digestiones y nuestra salud, no hay nada mejor que incluir en nuestra dieta diaria cualquier alimentos de tipo probiótico que podamos incluir en una dieta sana y equilibrada. Un grupo de alimentos también fundamentales para fortalecer la salud de las mujeres, como es por ejemplo el caso del kéfir. Pero en esta ocasión nos referimos a otro gran aliado probiótico también muy presente en la mayoría de neveras en España.

Un delicioso probiótico que te recomendamos incluir en desayunos, comidas, cenas o meriendas y que además de brindarte una importante cantidad de calcio ideal para fortalecer tus huesos y evitar la osteoporosis relacionada con la menopausia, también cuenta con otras muchas propiedades específicas para favorecer la salud de las mujeres. ¿Aún no sabes de qué alimento probiótico te hablamos?

Cómo favorecen los probióticos a la salud de las mujeres

Cuando hablamos de alimentos probióticos, nos referimos a productos que contienen microorganismos vivos, como bacterias y levaduras beneficiosas para la salud, que tienen efectos positivos cuando se consumen en las cantidades adecuadas. Estos microorganismos son similares a las bacterias "buenas" que se encuentran de forma natural en el sistema digestivo, y desempeñan un papel esencial en el equilibrio de la microbiota intestinal.

[Así puede afectar al estado de ánimo la falta de vitamina B12 en las mujeres]

Así es cómo estos alimentos probióticos pueden influir en la salud de las mujeres y los beneficios que pueden aportar:

• Salud digestiva: Los probióticos pueden ayudar a mantener un equilibrio saludable de bacterias en el tracto digestivo, lo que puede mejorar la digestión y la absorción de nutrientes. También pueden ser efectivos para aliviar trastornos gastrointestinales como el síndrome del intestino irritable (SII) y el estreñimiento.
• Sistema inmunológico: Una microbiota intestinal equilibrada tiene un impacto positivo en la función del sistema inmunológico. Los probióticos pueden estimular respuestas inmunológicas adecuadas, lo que podría ayudar a las mujeres a prevenir infecciones y fortalecer su sistema inmunológico.
• Salud vaginal: Ciertas cepas de probióticos, como Lactobacillus, son beneficiosas para mantener el equilibrio del pH vaginal y prevenir el crecimiento excesivo de bacterias dañinas. Esto puede ser especialmente útil para reducir el riesgo de infecciones vaginales, como la candidiasis y la vaginosis bacteriana.
• Salud urinaria: Algunos probióticos pueden ayudar a prevenir infecciones del tracto urinario (ITU), que son comunes en las mujeres. Estos probióticos pueden trabajar reduciendo el crecimiento de bacterias dañinas en el tracto urinario.
• Reducción del estrés: Se ha demostrado que los probióticos tienen efectos positivos en la salud mental, incluida la reducción del estrés y la ansiedad. Esto puede ser especialmente relevante para las mujeres que a menudo enfrentan desafíos relacionados con el estrés en su vida diaria.

El probiótico típico en España más beneficioso para las mujeres

El queso curado se podría definir como uno de esos alimentos probióticos habituales en los hogares españoles y que aporta numerosos beneficios para la salud femenina. De hecho, este tipo de queso contiene bacterias beneficiosas, similares a las "buenas" que se encuentran de forma natural en el sistema digestivo. Estas bacterias pueden ayudar a mantener un equilibrio saludable de la microbiota intestinal, lo que contribuye a una mejor digestión y absorción de nutrientes.

[La infusión que necesitas después de la cena para reducir la ansiedad y mejorar el sueño]

Además, el queso curado es una fuente rica en calcio, un mineral esencial para la salud ósea, lo que es especialmente relevante para las mujeres, que tienen un mayor riesgo de osteoporosis durante la menopausia. También proporciona proteínas de alta calidad, fundamentales para la reparación y el crecimiento de tejidos, incluidos los músculos.

También contiene vitaminas y minerales adicionales, como la vitamina B12 y el zinc, que son importantes para la salud en general. Además, los probióticos presentes en el queso curado pueden mejorar la digestión y la absorción de nutrientes, lo que beneficia al sistema digestivo en general.

Se ha observado además, que ciertas cepas probióticas en el queso curado pueden ayudar a mantener el equilibrio del pH vaginal, lo que puede ser útil para reducir el riesgo de infecciones vaginales, como la candidiasis y la vaginosis bacteriana. Además, su contenido de proteínas y grasas puede generar una sensación de saciedad y control del apetito, lo que podría ser beneficioso para el control del peso.

Por último, el queso curado también es versátil en la cocina, por lo que incluirlo en la dieta diaria es aún más fácil que otros alimentos.

[La fruta rica en vitamina B12 que necesitas incluir en tu dieta pasados los 50]

Pero a pesar de estos beneficios, es recomendable que su consumo siempre se realice con moderación, ya que es alto en calorías y grasas saturadas. Además de esto, es importante también tener en cuenta las necesidades dietéticas individuales, ya que algunas personas pueden ser intolerantes a la lactosa o sensibles a los productos lácteos.

¿Puede incluirse el queso curado en una dieta de adelgazamiento?

Si dudabas sobre si es posible incluir el queso curado en una dieta de adelgazamiento y controlar que tu peso sea equilibrado incluyendo este delicioso alimento en tus comidas, cenas y meriendas, te adelantamos que sí que es posible. La clave radica en el control de las porciones; es importante que limites la cantidad de queso curado que consumas en una sola sesión, generalmente una onza (28 gramos) o aproximadamente el tamaño de dos dados. Además de optar por variedades de queso curado bajo en grasa o reducido en grasa puede reducir la cantidad de calorías y grasas saturadas en tu dieta.

Para lograr un enfoque más saludable, combina el queso curado con alimentos ricos en fibra, como frutas, verduras y granos enteros. Esto te ayudará a aumentar la saciedad y a mantener el control de las calorías. Además, es fundamental llevar un registro de tu consumo calórico total y asegurarte de que la inclusión del queso curado no te haga exceder tus metas diarias. Controlar la ingesta de sodio también es esencial, ya que algunos quesos curados pueden ser altos en sal. Opta por opciones bajas en sal o con contenido reducido de sodio si es necesario.

En resumen, la inclusión del queso curado en una dieta de adelgazamiento puede ser una adición sabrosa, siempre que se haga de manera consciente y equilibrada. Como con cualquier plan de pérdida de peso, es recomendable que busques la orientación de un profesional de la salud o un dietista registrado para adaptar tu dieta a tus necesidades personales.

[Luce tripa plana tras las vacaciones: este es el batido que necesitas en tus cenas]

Formas saludables de incluir el queso curado en la dieta

Existen varias formas saludables con las que podrás incluir el queso curado en la dieta sin excederse en las calorías y grasas saturadas. Aquí tienes algunas ideas:

• Porciones controladas: La clave es la moderación. Opta por porciones pequeñas de queso curado, ya que su sabor intenso permite disfrutarlo incluso en cantidades más reducidas.
• En ensaladas: Agrega pequeños trozos de queso curado a tus ensaladas para darles un toque de sabor y proteínas. Combina bien con ingredientes como nueces, frutas y verduras frescas.
• Como aperitivo saludable: Sirve el queso curado como parte de un aperitivo equilibrado con nueces, almendras, uvas o manzanas. Esto proporciona una combinación de sabores y texturas.
• En platos de pasta y arroz: Ralla un poco de queso curado sobre platos de pasta integral o arroz integral para darles un sabor extra y un toque de proteína.
• En bocadillos y sándwiches: Úsalo como ingrediente en sándwiches, bocadillos o wraps. Combina bien con jamón magro, aguacate, tomate y lechuga.
• Con frutas secas: Combina queso curado con frutas secas como higos o albaricoques secos para un bocadillo equilibrado y sabroso.
• En platos de queso y frutos secos: Prepara una tabla de queso con queso curado, queso de cabra, nueces, almendras y uvas para una opción de aperitivo elegante.
• Como guarnición en platos de carne: Agrega pequeños trozos de queso curado a platos de carne magra, como el pollo a la parrilla, para un sabor adicional.
• En omelets o revueltos: Añade trozos de queso curado a tus omelets o revueltos de huevos para un desayuno o almuerzo con más sabor y proteínas.
• En platos de verduras al horno: Utiliza el queso curado para gratinar verduras al horno, como brócoli o coliflor, para darles un toque crujiente y sabroso.