El fruto seco que tomamos sin saber que combate el envejecimiento y fortalece el corazón a partir de los 60

Las frutas son, posiblemente, uno de los mejores alimentos para llevar una vida saludable. No solo podemos encontrar sabores únicos y refrescantes, sino que están llenas de fibra, vitaminas y minerales. Pero además, algunas de ellas pueden ser las responsables de mejorar nuestro estado de ánimo y humor. A pesar de todas sus ventajas, este alimento crudo no siempre es tan portátil. 

Mientras que algunas de las frutas son difíciles de comer, ensucian o no siempre apetecen, los frutos secos son ese alimento que podemos picar siempre que queramos. Además de que comparten una gran variedad de sabores y texturas, algunos de ellos pueden ofrecer beneficios que otras muchas comidas son imposibles de contemplar, en tan solo pequeñas dosis. 

Los frutos secos son excelentes aliados para una buena salud; sin embargo, sus beneficios van más allá. Estas frutas deshidratadas están repletas de nutrientes, vitaminas y antioxidantes esenciales que pueden ayudar a mejorar la salud y la apariencia de nuestra piel, incluidas todas esas arrugas y líneas de expresión que empiezan a preocuparnos a partir de determinadas edades. 

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El envejecimiento trae consigo muchos cambios a los que en un primer momento no estamos preparados y, de hecho, tardamos en procesar. Las arrugas son uno de ellos. Aunque se desarrollan de forma fisiológica y no comprometen la funcionalidad cutánea ni ningún aspecto de la salud, estos signos de la edad son uno de los problemas estéticos más comunes y que más preocupan a la población. 

Cuando cumplimos cierta edad —y, en ocasiones, mucho antes de lo que nos gustaría— nuestra piel comienza a sufrir cambios responsables de nuevas marcas en el rostro.  Entre ellos, la disminución de algunos de los componentes que mantienen la tersura de nuestra dermis, como el colágeno, la elastina o el ácido hialurónico. Cuando estos compuestos reducen, la organización y estructura del tejido cutáneo va cambiando, dejando de ser firme y uniforme.

A pesar de que el envejecimiento sea un proceso que no se puede detener, los expertos aconsejan una serie de hábitos para no exponernos en gran medida a todos los cambios que el paso del tiempo trae consigo estéticamente hablando. Mientras que no exponernos al sol es fundamental, los alimentos que agregamos a nuestra dieta también lo son. 

El fruto seco que tiene gran poder rejuvenecedor

Existen ciertos alimentos que actúan como salvavidas cuando cumplimos una edad y los frutos secos son uno de ellos. De todos los tipos y formas, este alimento se puede encontrar en cualquier supermercado a precios muy asequibles y cada categoría tiene diferentes beneficios para nuestra salud.

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Mientras que las nueces son la estrella, la cual es capaz de ayudar a mantener los vasos sanguíneos elásticos para facilitar el flujo sanguíneo, los pistachos destacan por su excelente valor nutricional.

Estas delicias verdes tienen más calcio que la leche y el yogur y más hierro que las lentejas. Constituyen uno de los frutos secos más aclamados y consumidos en España gracias a su sabor, y además, conociendo todas sus ventajas, tienen más razones por las que ocupar este puesto. 

Se ha descubierto que los pistachos son beneficiosos para las personas con piel reseca y deshidratada debido a su alto contenido de ácidos grasos esenciales que ayudan a nutrir e hidratar la piel, dejándola flexible y revitalizada. Estos ácidos grasos esenciales, como el omega-3 y el omega-6, son cruciales para mantener la función de barrera de la piel y prevenir la pérdida de humedad.

Los pistachos tienen propiedades para neutralizar las arrugas. Istock.

La capa de humedad que se conserva dentro de la piel y que forma parte de la barrera cutánea, es responsable de mantener el cutis en su estado óptimo, con volumen, relleno, tirante y luminoso. Cuando este cúmulo de hidratación se ve comprometido, el agua irá desaparece de la piel, y así se originan diferentes daños, como las arrugas. En el momento en el que prevenimos esta reducción, favorecemos el aspecto de nuestro rostro y neutralizamos las imperfecciones que nos preocupan, como las arrugas.

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Además de su alto contenido en ácidos grasos esenciales, los pistachos también son ricos en antioxidantes, como la vitamina E, en particular, conocida por su capacidad para nutrir y reparar la piel. Estos componentes son los encargados de promover una apariencia saludable y juvenil en el rostro.

Sus propiedades antiinflamatorias contribuyen aún más a sus beneficios para la piel seca, ya que pueden ayudar a calmar la irritación y el enrojecimiento. Si incorporamos pistachos en nuestra rutina o dieta, podemos otorgarle a nuestra piel la hidratación y nutrición muy necesarias para un rostro seco, lo que da como resultado un cutis más radiante y saludable.

Otros beneficios de los pistachos para la salud

Añadido a todas sus propiedades estéticas, los pistachos también son uno de los frutos secos que más beneficios aportan a la memoria y al cerebro. Son ricos en potasio, calcio, fósforo y hierro y tienen un alto contenido en ácido fólico, vitamina E y vitamina A, por lo que también son beneficiosos en dietas vegetarianas y para mujeres embarazadas, que necesitan más cantidad de esta sustancia. E

Si los comparamos con otros frutos secos, los pistachos tienen un menor contenido en grasas —un 40% en comparación con el 60-70 de otros—. Estos alimentos verdes recomendables para bajar el colesterol por su alto contenido en fibra y fitoesteroles, unos esteroles naturales que impiden que se absorba el colesterol. 

Tal y como pasa con todo en la vida, lo fundamental es no abusar de los alimentos. En cuanto al consumo de pistachos, lo más recomendable es consumir a diario unos 30 gramos, lo que equivale a unos 30 pistachos con cáscara al día. Con esta cantidad introducimos en nuestra dieta una buena dosis de proteínas, vitaminas, fibras y grasas saludables.