Oro púrpura: el superalimento que ayuda a perder peso y evita los síntomas de envejecimiento prematuro

Los alimentos, siempre que sean naturales, son una magnífica fuente de nutrientes que nuestro organismo necesita. Sin embargo, existen algunos, conocidos también como 'superalimentos' que está demostrado que aportan un extra de beneficios a nuestra salud. 

Conocido también como el 'oro púrpura', la remolacha es uno de esos alimentos que destacan por lo increíblemente beneficiosos, aparte de para incluir las vitaminas necesarias en nuestra dieta, por su efecto a la hora de favorecer un peso saludable. Un excelente aliado para aquellos que quieran perder peso comiendo de forma deliciosa.

Baja en calorías y alta en fibra, la remolacha es el alimento ideal que debes incluir en tu rutina dietética si buscas deshacerte de esos kilos de más. Una ración de 100 gramos aporta solo 43 kcal y 0,14 gramos de grasa, por lo que es perfecto para tu cometido, además de resultar muy saciante. 

Persona cortando en rodajas una remolacha cocinada. iStock

Lo ideal es incluirlo en recetas apetecibles que hagan sobrellevar la dieta de la mejor manera. Su intenso color púrpura y sabor dulce aportarán a tus platos un extra de sabor y, sobre todo, estarás favoreciendo a tu salud de una manera muy completa. 

En forma de zumos, en ensaladas, combinándola con frutos secos o con otro tipo de verduras... No importa cómo consumas este oro púrpura. Siempre y cuando no añadas azúcares a tus platos, estarás fomentando la pérdida de peso y retrasando los primeros síntomas de envejecimiento. 

Beneficios de consumir remolacha

Repleto de antioxidantes y nutrientes, la remolacha es el alimento que debes incluir en tu dieta para perder peso y retener el envejecimiento. Está demostrado que este tubérculo, también conocida como betabel, es una inmensa fuente de beneficios para nuestra salud. 

Su principal compuesto, la betalaína, el responsable de ese peculiar y vibrante color, es un excelente antioxidante que ayuda a proteger nuestras células y regular el metabolismo. Además, este nutriente contiene propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas. 

Smoothie de remolacha. iStock

La betalaína también ayuda a eliminar toxinas del cuerpo, lo que favorece la función hepática de nuestro organismo y favorece a que nuestro metabolismo sea más eficiente. 

Estas propiedades se encuentran también en otros superalimentos ricos en antioxidantes, como los pimientos rojos o el brócoli. Todos ellos, gracias al antiinflamatorio de las betalaínas, contrarresta la producción de mediadores proinflamatorios, del mismo modo que, pueden reducir la apoptosis en las células cancerígenas, reduciendo su proliferación. 

Perder peso comiendo remolacha

La fibra de la remolacha juega un papel fundamental a la hora de perder peso. La sensación de saciedad que aporta este superalimento, consigue reducir el apetito, evitando comer en exceso y reduciendo, por tanto, la ingesta calórica. 

Este componente esencial en la lucha por eliminar esos kilos que nos sobran, ayuda a mantener los niveles de energía estables a lo largo de todo el día. Además, la fibra dietética que contiene la remolacha ayuda a absorber el agua del estómago, lo que consigue una mayor eliminación de líquidos. 

Otro de los grandes beneficios de consumir remolacha en las comidas es el bajo contenido calórico y alto en agua que presenta. No solo favorecerás la hidratación, sino que estarás apostando por el rejuvenecimiento de tus células. 

Consumir remolacha en momentos en los que estés buscando perder peso es realmente útil. Especialmente, en dietas hipocalóricas donde es fundamental maximizar la nutrición sin que ello suponga ingerir más calorías. 

Qué tener en cuenta

A pesar de que la remolacha es un gran aliado a la hora de perder peso, es importante no abusar de su consumo por el significativo contenido de azúcar natural que posee. Esta, aunque más saludable que el azúcar refinado, debes considerarlo dentro del balance calórico total de la ingesta diaria. 

Además, existe un efecto secundario del consumo excesivo de la remolacha conocido como beeturia, momento en el que la orina torna de color rojo o rosa, coloreados por los extractos de este alimento. 

Presentación de una receta de crema de remolacha. iStock

Una dieta saludable y equilibrada, aun incluyendo este oro púrpura, siempre va a ser beneficiosa para la salud y tu belleza.