La gastronomía en España es algo de lo que siempre presumimos cuando salimos de nuestro país. Esa variedad culinaria que nos permite disfrutar diferentes cocinas en cada región, con platos imprescindibles y emblemáticos que describen la diversidad y la riqueza que marca la identidad española.
Esta valoración nos obliga, en cierta forma, a echar mucho de menos el sabor español cuando salimos del país, además de las costumbres y tradiciones que también acompañan a nuestra gastronomía, como puede ser hacer el aperitivo antes o comer más tarde de lo habitual.
Sin embargo, viajar a otros países nos permite ir un paso más allá, no solo para conocer otras costumbres, sino para probar platos típicos que pueden convertirse en un gran favorito. Tal y como le ha pasado a la española Carmen (@carmeninuk) y el Sunday roast.
La cena en Inglaterra
Desde hace años, la gastronomía inglesa tradicional tiene muy mala fama. Si bien el Reino Unido es productor de quesos populares, carne de alta calidad como el Angus, chocolate, embutidos sofisticados y toda clase de cervezas, la reputación de sus platos típicos alrededor del mundo es muy mala.
Son muchos los españoles que, cuando acuden, confiesan que lo que más echan de menos es la gastronomía de su país; sin embargo, otros muchos se ven conquistados por platos como el Sunday roast, como es el caso de Carmen.
El Sunday roast, o asado dominical, es uno de los platos más emblemáticos de Inglaterra que consiste en un suculento trozo de carne asada, generalmente de res, cordero o pollo, acompañado de patatas asadas, verduras de temporada y Yorkshire pudding, un tipo de pan horneado.
"Son las 5:45 y nos vamos a tomar este Sunday roast que mira qué pinta tiene", exclama la española mientras enseña su versión del plato en vegetariano. En él, se observa una combinación de pollo vegetariano, zanahoria, brócoli, espárragos, arroz, mazorca de maíz, arroz con habichuelas, el Yorkshire pudding y patatas asadas.
Sin embargo, este plato de forma tradicional se realiza con pollo o cordero, por lo que enseña como otros miembros de la familia lo comen con esos ingredientes. "Si hay algo que me gusta de Inglaterra es el Sunday roast. Es una delicia, ojalá le pudiera mandar a mi familia un domingo una cajita para que lo probaran", explica.
Además, la española explica que ellos hacen su tipo de Sunday roast y que cada uno le añade los alimentos que quiere. En los comentarios, hay usuarios que confiesan que ese plato es tradicionalmente diferente; sin embargo, hay españoles que le indican que "prefieren una paella un domingo".