Las redes sociales están llenas de consejos sobre cómo perder peso de manera casi "milagrosa", perjudicando seriamente la salud de muchas personas que hacen caso de métodos nada beneficiosos para el organismo.
Sin embargo, en un vídeo recientemente subido a TikTok por la cuenta @comiendoconmaria, la nutricionista @Yessica Mintegui Gar explica las claves de por qué muchas personas no adelgazan a pesar de estar poniendo todo su esfuerzo en ello.
La nutricionista afirma que, en muchos casos, el verdadero problema no radica en la dieta en sí, sino en algo mucho más profundo: la mentalidad. "Estar constantemente pensando 'tengo que perder peso', preguntándote qué dieta voy a seguir, leyendo sobre cómo hacerlo, o buscando la ayuda de profesionales de la salud… Esa obsesión por perder peso genera estrés, lo que puede obstaculizar el proceso de pérdida de peso", explica.
El estrés y su impacto en el cuerpo
Es fundamental entender que el estrés constante afecta directamente nuestra salud, y uno de sus principales efectos es el aumento de cortisol, la hormona del estrés. La nutricionista destaca que este desequilibrio hormonal no solo dificulta la pérdida de peso, sino que, en algunos casos, incluso puede provocarla. Pero, lo más importante es que, al reducir el estrés mental, tu cuerpo comenzará a funcionar de manera más eficiente y saludable.
"No estás únicamente luchando contra tu peso, sino contra la presión mental que te impide lograrlo. Si dejas de obsesionarte con el físico y comienzas a enfocarte en tu salud en general, el proceso de pérdida de peso será mucho más efectivo", explica la nutricionista.
Si después de intentar varias dietas y rutinas de ejercicio no has visto avances, la nutricionista sugiere que puede ser hora de realizar un análisis hormonal. "Es necesario un enfoque integral", comenta. Esto incluye realizar un análisis hormonal con un endocrino o nutricionista especializado. De esta forma, podrás entender cómo está funcionando tu metabolismo y tomar decisiones más acertadas sobre tu salud.
Adiós a las dietas restrictivas
Otro punto clave en el mensaje de la nutricionista es la necesidad de abandonar las dietas restrictivas, que limitan ciertos grupos de alimentos como las grasas o los carbohidratos. "La clave no está en comer menos, sino en comer bien. No se trata de eliminar ciertos nutrientes de tu dieta, sino de incorporar una alimentación completa y equilibrada", asegura.
La nutricionista enfatiza que es hora de dejar atrás el miedo a las grasas saludables, como los aguacates o los frutos secos, o a los carbohidratos complejos, como el arroz, la pasta y las patatas. Estos alimentos, cuando se consumen de manera equilibrada, son fundamentales para mantener un cuerpo saludable y equilibrado.
"Tienes que evitar las dietas restrictivas, evitar el déficit calórico. Tienes que empezar una alimentación completa y equilibrada. Esto significa que se acabó el miedo a las grasas, el miedo a los carbohidratos, que empiezo a comer frutos secos, aguacates, pasta, arroz y patatas de forma habitual.", aclara.
La dieta inversa
Una de las estrategias más reveladoras que la nutricionista menciona es la "dieta inversa". Si has estado siguiendo una dieta severa, con un bajo consumo calórico, como 800 kcal al día, y luego pasas a una cantidad más alta, como 1500 kcal, es probable que experimentes un efecto rebote. Este es un fenómeno común que genera lo que se conoce como "resistencia a la pérdida".
Aumentar gradualmente el valor calórico mientras reduces peso es una forma de evitar este rebote y permitirle a tu metabolismo adaptarse de manera saludable.
"El problema no es solo la alimentación, sino la falta de ejercicio", señala la nutricionista. Para aquellos que luchan contra la resistencia a la pérdida, la clave está en activar el metabolismo. La forma más efectiva de hacerlo es aumentando la masa muscular. A mayor masa muscular, mayor será el gasto calórico de tu cuerpo, lo que facilita la pérdida de peso.
"Es importante que tu salud mental esté en un lugar positivo para que puedas trabajar en tu alimentación y ejercicio de manera efectiva", explica. Si el estrés y la frustración no se gestionan, pueden sabotear incluso los esfuerzos más disciplinados.
La verdadera clave
Finalmente, la nutricionista aclara que la verdadera solución radica en una regulación hormonal adecuada, que se logra solo con una dieta equilibrada y ejercicio regular. "Si no haces un balance completo de tu alimentación, no habrá una regulación hormonal efectiva. Sin eso, cualquier esfuerzo por perder peso será en vano", concluye.
"Muchas personas que acuden a mi consulta, comienzan a perder cuando aumenta la ingesta, cuando vuelven a introducir grasas saludables, cuando vuelven a introducir carbohidratos. Porque restringir, lo único que hace es añadir mayor restricción, generar más adaptabilidad."
Y añade: "Sin una regulación completa (grasas, carbohidratos, etc.) no hay una regulación hormonal. Después de tantísimas dietas, el desajuste hormonal es tremendo."