Desde pequeños el vaso de leche ha formado parte de nuestro día a día, junto al colacao, y en nuestra etapa más adulta junto al café. Sin embargo este hábito no le hace bien a nuestro organismo, pues pese a ser rica en nutrientes, posee una cantidad de azúcar para nada recomendable.

Todos conocemos lo perjudicial puede resultar el azúcar para nuestro cuerpo si tomamos más de lo que nuestro organismo necesita. Ligados a enfermedades como la diabetes o la obesidad, los productos ricos en azúcares no son nada recomendables, y se escudan bajo atractivos nombres, como es el caso de la leche baja en grasas.

La leche desnatada reemplaza las grasas por azúcares

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Un estudio publicado en el Journal of the American Medical Association Pediatrics nos advierte que estas bebidas bajas en grasas reemplazan las mismas por peligrosos azúcares. El autor, David Ludwig, discute la recomendación de los 3 vasos de leches diarios, añadiendo este sarcástico comentario:

La recomendación de los 3 vasos diarios es quizás el consejo más extendido en el público estadounidense sobre las dietas. Como resultado, los estadounidenses consumen billones de litros al año, bajo el supuesto de que sus huesos se derrumbarían sin ellos.

Es ver ‘bajo en grasa‘ y en seguida aparece en nuestra cabeza ‘perder peso‘. Ni la leche desnatada ni la entera son excesivamente perjudiciales, es más el hábito de tomarlas como suplemento de calcio lo que está incorporando otros nutrientes innecesarios.

¿Qué alternativas tenemos para introducir el calcio en nuestro dieta? Pues existen alimentos muy variados que son una fuente perfecta de calcio:

• Verduras y hortalizas: col, cebolla, brócoli, espinacas.
• Legumbres: lentejas, soja, garbanzos cocidos.
• Frutos secos.
• Pescados: anchoas, sardinas, salmón.

En definitiva, hay que andarse con ojo a la hora de comprar alimentos que vamos a incluir en nuestra dieta, evitando los eslóganes atractivos y comprobando el contenido nutricional de los mismos.

Fuente | EarthWeAreOne