La Lonja de A Coruña, situada en el muelle de Linares Rivas, acogió este domingo una nueva jornada de divulgación y degustación de productos. El evento está impulsado por el Concello y la Fundación Rendemento Económico Mínimo Sostenible e Social (FREMSS), y se trata de una iniciativa ejecutada al amparo de la puesta en marcha del sello de origen Pescado da Lonxa da Coruña, que distingue a los pescados y mariscos que llegan al puerto de la ciudad.

La jornada de actividades en la lonja se abrió a las 11:30 horas, con la conferencia Pescado: una fuente de salud cardiovascular, impartida por Guillermo Aldama, cardiólogo del Chuac. Durante la sesión, Aldama acercó al público asistente las principales claves sobre la dieta atlántica, centrándose fundamentalmente en los beneficios de la proteína marina.

A continuación, a las 13:00 horas, un ciento de personas participaron en una sesión de degustación de productos de la lonja, organizada por la Escuela de Hostelería Álvaro Cunqueiro y la Asociación de Empresarios de Hostelería de A Coruña. El menú incluyó takoyaki de merluza a la laksa de centollo y kaffir, temari de caballa, ceviche de rape y pastel de centollo.

Cabe recordar que la lonja coruñesa es líder en la descarga de pescado fresco: en los muelles de la ciudad se descargan, cada año, unas 33.000 toneladas, con un valor de producto estimado en más de 60 millones de euros. La alcaldesa de A Coruña, Inés Rey, estuvo en el evento y animó a los asistentes a comer pescado fresco de la lonja.