Un documental sobre el Mercado de Abastos de Santiago, premio Europeo Architectural Heritage Interventions

El documental divulgativo Os segredos do Mercado de Abastos de Santiago de Compostela ha conseguido el segundo puesto en el Premio Europeo Architectural Heritage Interventions. La pieza ha sido codirigido por la arquitecta Ruth Varela y el videógrafo Pablo Goluboff.

El proyecto se centra en la Plaza de Abastos de la capital gallega, del arquitecto asturiano Joaquín Vaquero Palacios y que está considerada una "obra maestra" de la arquitectura europea del siglo XX. Entre las razones que había dado Vaquero Palacios para mudarse a Santiago destaca que, después de conocer a su gente y su cultura, " fui atraído muy particularmente por la abundancia y la diversidad de granitos que existen y por el inteligente y hábil aprovechamiento que los gallegos hacen de ese precioso materia". "Santiago de Compostela me sedujo con tal fuerza y tal dulzura que me quedé varios años allí", declaró entonces.

En el documental han participado desde arquitectos y expertos de la ETSAC, así como el nieto del arquitecto original, que falleció en 1998, y el cantero David Soengas Ben. El largometraje sale de un proyecto de investigación inédito y escrito por la arquitecta Ruth Varela y busca acercar al público algunas de los descubrimientos de un mercado que nació con la intención de integrar la aldea y el campo en la ciudad.

La Plaza de Abastos es uno de los monumentos más icónicos de la ciudad y se ha convertido en una parada de referencia sobre todo para los turistas gastronómicos. Inaugurado en 1945 también se encuentra ahora en el epicentro del debate sobre el producto, el comercio local y la soberanía alimentaria.

En Os segredos do Mercado de Abastos de Santiago se incluyen tanto fotografías como documentos inéditos sacados de varios archivos tanto públicos como privados de coleccionistas. El documental ha recibido financiación de la Xunta de Galicia a través del fondo de proxecto culturais Xacobeo 21-22 y ha recibido el apoyo de entidades como la Asociación cultural Flor de Santiago y la Unidade de investigación Paisaxe, Arquitectura e Cidade, pARQc, de la Escola Técnica Superior de Arquitectura.