Aquí se vende carne de potro. Una carnicería del mercado municipal Ramón Cabanillas de Os Mallos empezará a vender esta carne rica en hierro 25 años después de que se dejase de comercializar tras el cierre de una carnicería de este barrio de la ciudad de A Coruña.

"Hace tiempo que no se trabaja carne de potro en la ciudad porque la última carnicería de este tipo de carne cerró hace 25 años", asegura David Pin, propietario de la Carnicería David Pin en el mercado municipal de Os Mallos.

Para animar a la gente a que pruebe este tipo de carne, esta carnicería participa en un proyecto junto con Puraga (asociación de criadores de caballo de pura raza gallega) para acercar el sabor de la carne de potro a los hogares coruñeses. La asociación ha lanzado una promoción en sus redes sociales a través de la cual uno puede conseguir un lote de carne de potro de manera totalmente gratuita. Tan solo hay que seguir unos sencillos pasos que se detallan en esta publicación.

Aquel que siga todos y cada uno de los pasos podrá recoger su lote en la carnicería de David. Así de fácil y sencillo. Con esta promoción se busca hacer un estudio de mercado para saber quién estaría interesado en comprar esta carne y, sobre todo, para dar a conocer este producto cárnico a todo aquel que nunca lo haya probado

¿Cuáles son los beneficios de la carne de potro? La carne potro ofrece multitud de beneficios nutricionales, tiene más propiedades que otras carnes rojas y menos grasas que el vacuno y el cerdo. Sus niveles de grasa son semejantes a los de la carne de ave, por lo que están indicadas para aquellas personas con sobrepeso o que tengan el colesterol alto.

Además, debido a su alto contenido en hierro, puede ayudar a combatir algunos tipos de anemia. También es una de las más ricas en vitaminas y contiene algunos de los minerales más importantes para el correcto funcionamiento del organismo: además del hierro, es muy rica en zinc y fósforo. ¿A qué esperas para probarla?