"Creemos en la necesidad de divulgar información seria, veraz y contrastada sobre los productos lácteos y sus alternativas vegetales. Nuestro objetivo es ser un referente informativo de calidad ante el creciente interés de los consumidores en la alimentación y una alternativa seria a la difusión de informaciones erróneas o falsas, a teorías nutricionales infundadas y dietas perjudiciales para la salud de las personas".

Así de rotundo es el manifiesto con el que nace el portal español Mundo Lácteo; un nuevo medio de comunicación especializado en productos lácteos que ha iniciado su andadura en medio del debate sobre el precio de la leche en origen y la sostenibilidad de las explotaciones ganaderas en España.  

mundolacteo.es recoge noticias del sector de la producción láctea, lanzamientos de productos, extensa información sobre el origen de los distintos alimentos lácteos, su perfil nutricional o productos alternativos a los lácteos, como los de origen vegetal. 

Alimentos lácteos, alternativas vegetales, consejos y recetas

Mundo Lácteo ofrece la información organizada a través de un total de 8 secciones o categorías entre las que destacan las dedicadas a los distintos tipos de productos lácteos (Leche, Queso, Yogur, Mantequilla o Nata), y en las que es posible encontrar información nutricional, consejos de uso, recetas o datos curiosos sobre el origen de estos alimentos.  A estas secciones de producto se unen las categorías dedicadas a las alternativas vegetales a los lácteos, la nutrición y la sostenibilidad. 

El portal Mundo Lácteo cuenta además con su propia sección de Noticias en la que ofrece un amplio abanico de informaciones que abarcan desde la actualidad sobre el conflicto lácteo hasta las recomendaciones del Ministerio de Consumo, pasando por los lanzamientos de producto o los formatos más exitosos que la industria láctea y la distribución alimentaria ponen en el mercado.

Un proyecto informativo gestado en tiempo post-pandemia

El portal especializado en lácteos ha iniciado su andadura a finales de 2021 aunque es un proyecto que empezó a gestarse durante los dos últimos años, con la idea de ofrecer una respuesta a las nuevas necesidades de un consumidor cada vez más concienciado con la sostenibilidad y la alimentación saludable y más interesado en la información veraz y rigurosa sobre los alimentos que consume. El mercado de los lácteos y sus alternativas vegetales, como en general los productos de alimentación, ha crecido enormemente y de forma sostenida desde 2020, cuando el estallido de la pandemia incrementó extraordinariamente el consumo de productos de alimentación en los hogares.

¿Y quién está detrás de Mundo Lácteo? El equipo está formado por un amplio grupo de profesionales de sectores tan diversos como la producción láctea, la distribución alimentaria, la nutrición, la comunicación y el marketing, según recoge el propio sitio web.