A tu salud, José María

Querido José María Rivera Corral,

Hoy me gustaria honrar tu increíble legado como fundador de Estrella Galicia y destacar los detalles que hacen de tu historia un testimonio inspirador de tenacidad y éxito.

Nacido en la pequeña aldea de Chamoselo, cerca de As Pontes, tu viaje desde la pobreza de Galicia hasta la prosperidad en tierras americanas es verdaderamente asombroso. A la temprana edad de 14 años, te aventuraste a La Habana, Cuba, comenzando así tu viaje hacia una vida llena de logros notables.

La determinación que te impulsó a emigrar llevó a que te convirtieras en propietario de La Estrella de Oro en Veracruz, México, una cantina y ultramarinos que dejó huella en la ciudad. Tu experiencia allí, junto con tu instinto emprendedor, te llevaron a regresar a España en 1890 con un objetivo claro: dejar tu marca en A Coruña.

Tus esfuerzos iniciales en la fabricación de chocolate y pastas de harina bajo el nombre de La Estrella de Oro muestran tu compromiso con la innovación y el espíritu empresarial. Aunque esta empresa fue efímera, sentó las bases para tus futuros éxitos.

Un paso crucial fue tu asociación con Casado, hermanos y cia, donde participaste en la fabricación de hielo y la producción de la cerveza Osiris. Tu habilidad para adaptarte a la demanda, aprovechando el excedente de hielo para elaborar cerveza, demostró tu visión y capacidad de aprovechar oportunidades.

El año 1906 marcó un hito histórico en nuestra ciudad con la fundación de Estrella Galicia en una parcela situada entre la estación de tren y el puerto de A Coruña. A medida que el negocio crecía, tu compromiso con la cerveza se fortalecía, culminando en tu adquisición de la totalidad de la sociedad en 1912 y tu enfoque en la fabricación cervecera.

La Primera Guerra Mundial presentó desafíos que enfrentaste con valentía, introduciendo el cultivo de lúpulo en Galicia para asegurar el suministro de ingredientes esenciales. Esta iniciativa pionera consolidó aún más la posición de Estrella Galicia en el mercado.

La dedicación a la calidad y la modernización se reflejaron en la producción de cerveza, que se incrementó significativamente bajo tu liderazgo y la influencia de tu hijo Ramón. La apertura de la nueva fábrica en A Grela en 1967, diseñada por Antonio Sainz, señaló una nueva era de excelencia y renovación tanto para la ciudad como para la compañia.

Hoy, Estrella Galicia brilla como un faro incansable, reconocida en todo el mundo por cervezas tan emblemáticas como Estrella Galicia Especial o la 1906 . Tu legado de perseverancia y pasión perdura en cada sorbo, y la añeja fabrica de Cuatro Caminos en A Coruña, conocida como La Cerveceria, es un tributo concreto a tu visión transformadora.

En tu honor, levantamos nuestras cervezas y brindamos por el sueño que diste vida. Tu historia es una inspiración para todos nosotros, recordándonos que con visión, esfuerzo y dedicación, los sueños pueden superar el tiempo, las adversidades y las fronteras.

Con gratitud y admiración. A tu salud, Jose Maria.