Boucatise, el Festival del Bocata Gourmet se celebra este fin de semana en A Coruña

A Coruña celebra este fin de semana la sexta edición del ‘Festival do Bocata Gourmet: Boucatise’, que busca homenajear las comidas gallegas más populares, hacer un recorrido por la gastronomía y materia prima de la mano de reconocidos cocineros de la ciudad herculina desde la filosofía ‘street food’ (comida en la calle).

El Festival se desarrolla hoy, sábado, y mañana, domingo, entre las 12:00 y las 17:00 horas en el Mercado de San Agustín y cuenta con las creaciones de los establecimientos A Parva, La Teresa, Greca Bar, La Conquista, La Cuchara Veggie, La Mansión 1783, Nana Pancha, Restaurante Óvera, Roots e Charlatán. También hay opciones dulces de la mano de Habaziro y Café Veracruz.

Todas las propuestas tienen un precio de entre tres y seis euros. Como novedad este año, al final del evento se elegirá el ‘Mellor Bocata Boucatise 2021’ y el ‘Mellor Bocata Boucatise 2021 – Maridaxe Estrella Galicia’. Se escogerán por votación popular a través de los códigos QR que hay en cada uno de los puestos. Los premios estarán dotados de 500 euros cada uno.

Las personas que participen en las votaciones optarán al sorteo de experiencias gastronómicas en los restaurantes de Boucatise. Además, habrá diversos showcookings de la mano de chefs coruñeses en los que se mostrarán novedades y se impartirán recetas de cocina. Para asistir a ellos es preciso inscribirse en la web del festival.