A Coruña está en proceso de búsqueda del vermú más representativo de la ciudad que enamore los paladares de los coruñeses y este jueves, 14 de marzo, se inicia una ruta que se alargará hasta el 24 de marzo en la que participan hasta 70 locales con sus mejores propuestas.
Se trata de la quinta edición de ‘El Vermut de la Ciudad’, una iniciativa en la que van de la mano la Asociación provincial de Empresarios de Hostelería de A Coruña y Cinzano. En estos 10 días, los establecimientos tratarán de erigirse como ganadores aplicando ingenio y creatividad en sus elaboraciones para no dejar de sorprender y los organizadores han destacado que buscan aquellos vermús que destaquen por su autenticidad y por ese toque artesano que aseguran que define el carácter coruñés.
Las propuestas deben tener una base de vermut Cinzano combinado con ingredientes típicos de A Coruña y otros sabores que mariden con las notas de esta bebida. Para completar las creaciones, cada local ofrecerá una tapa típica de la ciudad que realce los matices del vermut preparado.
Giuseppe Santamaría, uno de los mejores cocteleros del mundo y Director de la Campari Academy en España, Sara Lúa, la aspirante coruñesa de ‘Masterchef 8’ y Diana Sobral Cabanas, Concejala de Turismo, Comercio y Hostelería, formarán parte del jurado profesional que elegirá al ganador en la Gran Final el próximo 21 de marzo.
A esta fase solo llegarán seis de los locales participantes. Además, los coruñeses también tendrán la oportunidad de elegir su vermut preparado favorito votando a través de las redes sociales de Cinzano, un vermú con más de 260 años de historia.
Los locales que optan al mejor vermú preparado de A Coruña son:
Boulevard
Restaurante Torre Internacional Cervecería
Central Park
San Xoan
Almacén Concept Store
Cruel Cocktail Bar
Infame Craft Bar
El Rincón del Reino
O´Laxe
Sicilia in Bocca
Roots
Puerto Carmela
Madia Leva
Le Cucú petit bistrot
La Sazón
La Olímpica
Fika
DAWN’S Karaoke café bar
Caldito
Cafe Alfil
As Lanchiñas
Bico
Fire Capitano
Farggi
Hotel NH Collection A Coruña Finisterre
El Potro Brunch
Benidorm
Bodega Martirio
La Cantina de Alba
Casa Pepita
Cosecha 81
Bar El Nuevo Ama
Mirador de Los Castros
Estrela dos Castros
Galusí Gourmet
Bar La Garimbota
La Chula
TREBOpan
Bar Tracio
El Rincón de Alba
Asador Argentino El Atlántico
Otto trattoria pizzeria
O Cribo
O Antoxo De Adriana (A Coruña)
Nativa Restaurante
Casa La Narcisa
La Checa
Lois
Monti Bar
Costela District
Restaurante Chirashi Group
Restaurante La Torre
9 Olmos
Trocadero
Rúa Entrepeñas, 30
O Abrente Beer&Grill
Bodega Órdenes
MALTE Galera
Rúa Entrepeñas, 34
Asador Coruña
Pr. de María Pita, 22
Coctelería Nirvana
Arpa Café
RedRum Coruña
1589
Taller De Sastrería
Marc de café
Bar Gatopeixe
San Nicolás & Cia