Pescados Rabina es un clásico de A Coruña. La familia Rabina lleva cien años dedicándose al sector de la pesca y Marcos Rabina, el actual heredero del negocio, regenta un puesto en la céntrica Plaza de Lugo. Un lugar privilegiado desde el que conocer de primera mano la materia prima de calidad con la que posteriormente cocinan en los restaurantes de la urbe herculina.
Precisamente, Marcos Rabina nos explica sus lugares favoritos para desayunar, tomar el aperitivo, comer, merendar, cenar y copear. "A Coruña vive un momento gastronómico excepcional, con una amplia oferta de altísima calidad. Elegir solo unos pocos locales es una tarea ardua", reconoce el joven, que anima a la ciudadanía a explorar y encontrar sus favoritos: "A Coruña está llena de locales increíbles por descubrir".
Dónde desayunar
- Café Olimpia: Rúa Álvaro Cebreiro, R. Olmos, 14 Esquina, 15003 Galera, A Coruña
- Dadi Coffee: Av. Santa Cristina, 2, 15172 Oleiros, A Coruña
Ubicado en el centro de A Coruña, Café Olimpia es según Marcos Rabina "un lugar donde saborear un café excelente y la repostería casera más exquisita de la ciudad". Aquellas personas que prefieran empezar el día fuera de la urben, pueden hacerlo en Dadi Coffee: "Ideal para un desayuno saludable en un ambiente agradable".
Dónde tomar el aperitivo
El propietario del Culuca, Chisco Jiménez, y el encargado, Jacobo Quintana.
- Culuca Cociña-bar: Av. de Arteixo, 10, 15004 A Coruña
- Pulpeira de Melide: Praza de España, 16, 15001 A Coruña
Marcos Rabina lo tiene claro a la hora de tomar el aperitivo: nada mejor que unos callos o el pulpo á feira. Por esta razón, elige dos locales de A Coruña en los que estos platos son un clásico. La Pulpeira de Melide es el local en el que es posible "disfrutar del mejor pulpo del mundo", mientras que el Culuca es "imprescindible" para probar "uno de los platos más icónicos del aperitivo coruñés: los callos de Chisco".
Dónde comer
- Tira do Playa: Andén de Riazor, s/n, 15011 A Coruña
- Vinoteca Jaleo: Rúa Galera, 43, 15003 A Coruña
- A Espiga: Rúa Veramar, 2, 15001 A Coruña
El Tira do Playa es, según Rabina, el lugar perfecto "si buscas producto de calidad". El Jaleo es otra de las recomendaciones del pescadero, que señala de este local que tiene una cocina "elegante y desenfadada" y una de las bodegas "más interesantes de la ciudad", mientras que A Espiga apuesta por "cocina de mercado" en un ambiente cálido y acogedor: "Un lugar para saborear la esencia de la gastronomía coruñesa".
Dónde merendar
- O Cabo: Rúa Picavia, 2, 15004 A Coruña
- Mesón El Serrano: Rúa Galera, 42, 15003 A Coruña
Marcos Rabina apuesta por una merienda salada y otros dos indispensables que nunca fallan: la tortilla y los calamares. El Mesón El Serrano es su elección para disfrutar de este último plato: "Sus afamados calamares fritos son ya un clásico de la gastronomía coruñesa". Respecto a O Cabo, el influencer lo tiene claro y recomienda la tortilla, de la que dice que es "la mejor de la ciudad, sin duda".
Dónde cenar
- 55 pasos: Rúa Nosa Señora do Rosario, 9, 15001 A Coruña
- Terreo Cocina Casual: R. San Andrés, 109, 15003 A Coruña
- Millo: R. Cordelería, 7, 15003 A Coruña, La Coruña
55 pasos es, según Rabina, "necesario": "La Cocina de Balazs siempre te sorprenderá, elaboraciones elegantes y de mucha altura. Gran selección de vinos a cargo de Nataly". Millo, por otra parte, destaca por "derribar fronteras" con su cocina creativa y vanguardista, mientras que Terreo tiene un ambiente elegante y una propuesta gastronómica deliciosa: "Una suerte tenerlos en A Coruña".
Donde copear
- El Pirata Coctelería: Rúa Humboldt, 5, 15172 Oleiros, A Coruña
- Astoria Club: R. Olmos, 3, 15003 A Coruña
Y para terminar la noche, El Pirata: "Coctelería de nivel a cargo de Manolo. Un lugar ideal para disfrutar de un trago con amigos o en pareja". Marcos Rabina, además, recomienda visitar el Astoria, del que señala que tiene una buena coctelería y copas en pleno centro de A Coruña y en el que es posible disfrutar de "un ambiente animado para brindar por una noche inolvidable".