Concurso de Tapas Picadillo
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Regresa a A Coruña el Concurso de Tapas Picadillo: abierto el plazo de inscripción para los chefs
- El certamen de tapas más antiguo de Galicia vuelve a la ciudad en su XX edición, que se celebrará desde el día 22 de noviembre hasta el 1 de diciembre
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El certamen de tapas más antiguo de Galicia, el Concurso de Tapas Picadillo, regresa a la ciudad en su XX edición, que se celebrará desde el día 22 de noviembre hasta el 1 de diciembre. Además, esta edición coincide con el 150 aniversario de nacimiento de Manuel María Puga y Parga 'Picadillo', escritor, gastrónomo y político que da nombre al certamen.
El objetivo del certamen por parte del Gobierno local es el de incentivar el sector hostelero con novedades atractivas para los clientes y clientas. El plazo de inscripción en este concurso ya está abierto. Los establecimientos interesados en participar podrán inscribirse hasta el 31 de octubre a través del formulario de la página web www.tapaspicadillo.es.
Habrá dos categorías: Tapa Creativa y Tapa Recetario Picadillo. La primera deberá emplear técnicas y presentación innovadoras, mientras que la segunda estará basada en el recetario 'La cocina práctica' de Picadillo. El precio de las tapas será de entre 2 y 4 euros.
En esta vigésima cita, el Concurso de Tapas Picadillo contará con los siguientes premios: Mejor Tapa Creativa, Mejor Tapa Recetario Picadillo y Mejor Tapa por Votación Popular. Todas las tapas deberán ser originales, elaborados de manera artesanal, con productos de kilómetro cero o gallegos.
