Iván Brión, cofundador de Beat Bang Group, responsable de O'Culto.
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Iván Brión, cofundador de O'Culto en A Coruña: "El cliente solo tiene que venir a disfrutar"
- La calle Panaderas se prepara para la inauguración de esta nueva propuesta gastronómica y de ocio que ofrecerá servicio en mesa de siete cocinas diferentes
- La apertura: O'Culto abrirá sus puertas al público de A Coruña el próximo 17 de octubre
A Coruña contará desde este 17 de octubre con una nueva propuesta hostelera y de ocio en la calle Panaderas. O'Culto ocupará el lugar del anterior Arty! Market y lo hará con el objetivo de crear experiencias inolvidables para sus clientes de jueves a domingo.
Iván Brión Tarilonte es cofundador de Beat Bang Group, responsable de O'Culto. Hablamos con él horas antes del arranque de este proyecto en el que habrá servicio de mesa con siete cocinas y donde se podrá disfrutar de la única Beer Craft Concept de Estrella Galicia en A Coruña.
¿Qué es O'Culto?
O'Culto es ante todo una experiencia gastronómica en el que cualquiera que participe se sumerja en un universo de sabores y opciones culinarias.
De esta manera, contamos con un restaurante que, bajo un único servicio de mesa personalizado, articula siete cocinas con una variedad de propuestas que permite al comensal disponer de una amplitud de opciones que no encontrará en un restaurante tradicional.
Además, O'Culto cuenta con una cervecería de especialidad, el único Beer Craft Concept de Estrella Galicia de A Coruña, donde disfrutar de un plan más informal pero igualmente atractivo gracias a la cuidada selección de producto que oferta.
Estará ubicado en el espacio que antes ocupaba Arty! Market. ¿Qué cambios se van a encontrar los clientes?
Nuestra idea fue hacer un cambio de 180º y que el cliente lo percibiera desde el momento que cruzara la puerta. Una imagen renovada, más sobria y muy canalla con un nuevo modelo de negocio como piedra angular mucho más centrado en la gastronomía y en mimar al cliente a través de un servicio personalizado desde la recepción, hasta el servicio de restaurante donde desaparece el autoservicio por una nueva propuesta donde el cliente solo tiene que venir a disfrutar, del resto nos encargamos nosotros.
O'Culto está centrado en los sabores y las experiencias alrededor de una mesa
¿Por qué habéis decidido apostar por un cambio en Arty! para iniciar este nuevo proyecto?
Ambas son marcas que forman parte de Beat Bang Group, pero cada una tiene una personalidad muy diferente. ARTY! es un universo de experiencias 360ª que va más allá de la gastronomía. Además, su ADN está creado para el gran formato al aire libre y encorsetarlo en un espacio cerrado no nos dejaba que la marca se expresara al 100%, mientras que O'Culto está centrado en los sabores y las experiencias alrededor de una mesa, que es lo que detectamos que nuestro cliente demandaba en un espacio como este.
Los amantes de la cerveza podrán disfrutar de una cervecería única en A Coruña: la Beer Craft Concept de Estrella Galicia. ¿Cómo será este espacio? ¿Qué se van a poder encontrar los clientes?
Imagina una gran barra con una amplia oferta de cerveza de primera calidad donde reunirte con tus amigos y poder disfrutar de una carta específica de tapas ideales para acompañar a esa caña de Cerveza de Bodega de Estrella Galicia. Hemos diseñado una carta especifica de tapas y medias raciones para esta zona con cada uno de nuestros partners gastronómicos, donde la idea es disfrutar de la experiencia pero un formato más casual.
La gastronomía será uno de los puntos fuertes de O'Culto, que contará con una gran variedad gastronómica. ¿Qué restaurantes será posible encontrar?
O'Culto cuenta con una variedad gastronómica en la que encontrar tanto cocina internacional como tradicional. Así, los comensales podrán optar por disfrutar desde arroces secos, cocina gallega o cachopos hasta cocina tradicional asiática y sushi. Todo ello realizado por referentes del sector en su tipo de cocina como son Los Arroces de Miguelito, La Cantina Sixtina, Da Terra, Kaibigan, Konoho Sushi o Habaziro en la parte más dulce.
¿Será posible reservar? ¿Y habrá servicio en mesa?
Por supuesto. Una de las grandes novedades que ofrece el espacio es precisamente el contar con un servicio de mesa personalizado. Este modelo permite combinar diferentes tipos de cartas y establecimientos para articularlos como si fuese un solo restaurante a nivel operativo.
Buscamos darle mucho movimiento a ese formato (de eventos) con propuesta divertidas, elegantes y con mucho dinamismo, en el centro de la ciudad
O'Culto también contará con un espacio para la celebración de eventos, como los Encuentros Tecnológicos Quincemil. ¿Qué buscáis con esta iniciativa?
Hemos cerrado un acuerdo de explotación para los formatos de evento privado en la zona de la Plaza con Boketé, referentes gallegos en el sector del catering donde buscamos darle mucho movimiento a ese formato con propuesta divertidas, elegantes y con mucho dinamismo, en el centro de la ciudad.
O'Culto es una propuesta que trae un concepto innovador en el sector de la restauración que cuenta con un atractivo espacio para eventos de alta capacidad. Acoger unos encuentros con un sector innovador y emergente en la ciudad en colaboración con el medio digital con mayor acogida es lógico por las características de marca y del público al que nos dirigimos.
¿Habrá otras propuestas de ocio? ¿Podéis desvelarnos algunas y a quién estarán dirigidas?
Para esto tendréis que venir a descubrir lo O'Culto
¿Cuál será el horario de apertura de O'Culto?
Por nuestro modelo de negocio y necesidad de volumen de clientes en un espacio tan amplio como el nuestro, nos centraremos en crear experiencias de jueves a domingo. Jueves abriremos desde las 19:00 hasta las 1:00, viernes de 19:00 a 2:30, sábado desde las 13:00 hasta las 2:30 y domingo desde las 13:00 hasta las 19:00. Os esperamos a todos en O'Culto.
