Yu Zhou llegó hace ocho años a Ferrol y desde entonces reside con su familia en un lugar que pronto empezó a ver con ojos de emprendedor. Descubrió el potencial de la comarca y decidió poner en marcha, junto con otros socios, la apertura en Narón (A Coruña) del segundo restaurante Sushi Utopía de la provincia, en el número 60 de la carretera de Castelao, frente al centro comercial Odeón.

Este joven del sur de China asegura apenas seis días después de la gran apertura que la acogida en la comarca ha sido "buenísima", incluso fuera de Ferrolterra. "Este fin de semana no solo han venido al restaurante clientes de la comarca, también del resto de la provincia de A Coruña". Muchos también atraídos por la singular decoración del local.

Suman cerca de 30 empleados para un local de 1.500 metros cuadrados con 80 mesas disponibles. En su primer fin de semana abierto al público, Sushi Utopía ha logrado reunir a 150 comensales al mismo tiempo. El negocio abre de 12:30 a 16:30 horas y de 20:00 a 00:00 horas.

Su secreto está en ofrecer un menú en bufé libre sin bebida ni postre con precio cerrado: 16,90 euros la comida de lunes a viernes; 22,90 la cena de lunes a jueves; y 25,90 euros la cena de viernes, sábado y domingo.

La mayoría de la carta la ocupa el sushi, aunque también se pueden pedir otras especialidades, como comida asiática y española, unos platos que pueden llegar a la mesa gracias al apoyo que prestan cuatro robots camareros: Emon, Shizu, Zuka y Dora.