La gastronomía es la otra gran protagonista de las fiestas navideñas, y en la sobremesa de cualquier comida o cena no puede faltar una buena selección de licores. El licor café, de orujo y de hierbas son los más habituales, aunque al catálogo se han incorporado recientemente otros más novedosos como el licor de mandarinas, de piña, de chocolate y cerezas e incluso de mojito. 

La tradición licorera se extiende por todo el territorio gallego: desde los hogares particulares hasta los bares y restaurantes. De hecho, la variedad de licores hace que Galicia se sitúe como una de las comunidades españolas con un mayor número de bebidas espirituosas reconocidas como productos de Indicación Geográfica Protegida (IGP), empatada con la Comunidad Valencia e islas Baleares.

El licor más delicioso se elabora en Ferrol

Aunque existen numerosas destilerías en Galicia, Licores Rivas es una empresa familiar ferrolana con productos muy reconocida dentro y fuera de nuestras fronteras. Tienen una amplia experiencia en la elaboración de los más sabrosos licores, desde el orujo tradicional hasta el licor café; todos elaborados utilizando métodos tradicionales que continúan pasando de generación en generación.

Estos exquisitos licores alegran cualquier sobremesa, contando con numerosos reconocimientos, como es el caso de los de la marca Breogán, la denominación geográfica, signo inequívoco de la excelente calidad y dedicación. Si vas a pasar la noche del próximo 31 de diciembre en familia, no te olvides de comprar este delicioso licor que encantará a todos los invitados.

El licor de Toxo es uno de los licores estrella de la marca ferrolana y se elabora de forma artesanal mediante la maceración de las flores del toxo, conocidas como chorimas, en aguardiente de orujo. Es una planta con muy arraigada en la cultura gallega y muchos la consideran estandarte de nuestra tierra, estando presente también en bebidas espirituosas como licores.

Es una opción perfecta para aquellos que buscan un licor fácil de beber, con un sabor único y muy especial. Se trata de una bebida para tomar en chupito o en vaso con un par de hielos. Tiene una elevada graduación alcohólica, aunque menor si la comparamos con otros licores como el de hierbas, también delicioso y presente en las sobremesas de las casas gallegas.

Otros licores made in Galicia que deberías probar

Bajo el nombre de Dr. Zas, el Grupo Osborne y Galicia Original utilizan los pimientos de Padrón como ingrediente estrella. Tiene un ligero toque picante, como el de los pimientos, y es de color verde, como no podía ser de otra manera. 

Por otra parte, la marca Habelas Hailas cuenta con todo tipo de licores en su catálogo de productos, si bien destacan algunos como crema de nube de mango y coco, crema de nube con frutos del bosque o crema de nube con plátano y fresa. Otra atractiva opción sería la crema de café Jamaicano, elaborada a base de orujo con café de Jamaica y toffee. 

Otra marca que comercializa licor de toxo, uno de los orujos más antiguos de la comunidad, es Ego Galego, que utiliza como base el aguardiente de orujo de Galicia macerado con la planta dl toxo y almíbar. Sin embargo, el licor de Mirabeles, una fruta de la familia de las ciruelas, es el licor estrella la marca.