Rubén Romero y Juan Morandeira ponen punto final al proyecto en el que se embarcaron hace 16 años: La Postre, o como antes era conocida, La Postrería. Este significativo local ubicado en el corazón de A Coruña abrirá sus puertas por última vez este domingo con la venta del mobiliario, vajillas y demás decorados.

"Después de todos estos años, creemos que ha llegado el momento de cambiar y de centrarnos en otros proyectos e investigar otros campos", ha señalado uno de los fundadores, Juan Morandeira.

La Postrería ha sido "un punto y aparte" para la ciudad herculina. El carácter cosmopolita y la cocina de vanguardia y creativa como filosofía, así como las ganas de hacer "algo diferente", lograron asentar este innovador proyecto en A Coruña.

La Postrería de A Coruña

Morandeira asegura que desde La Postrería "están felices", ya que "podemos decir que hemos tenido muchos éxitos durante esta etapa profesional, como nuestras franquicias en Dubái".

El sueño del interiorista Juan Morandeira y el cocinero Rubén Romero aterrizó por primera vez a Oriente Medio, más concretamente en el Centro Comercial Souq Al Bahar de Dubái, hace casi diez años tras al acuerdo alcanzado con el grupo inversor Al Around Group.

Ambos socios ya están trabajando en nuevas ideas y proyectos "rompedores". Sin embargo, aún no saben si será en A Coruña o en cualquier otro punto del mapa.