Elías Martínez es el mejor ejemplo de que la edad es solo un número. A sus 70 años, este venezolano ha decido emprender su propio negocio en A Coruña: XocolaT. Esta cafetería situada en el barrio de O Castrillón destaca por su encanto y tranquilidad. Otro de sus sellos es la comida venezolana que prepara su hermana María Teresa, que es su socia en este proyecto.

XocolaT en A Coruña (Foto: Quincemil)

En el local nos recibe Elías, que haciendo gala de su vitalidad y cercanía nos cuenta cómo acabó en Galicia: "Mi hija mayor lleva más de 20 años aquí. Tengo cuatro hijas y España me quitó a las cuatro (ríe). Yo venía de visita y me gustaba demasiado la ciudad. A Coruña ya es mi tierra, cuando me voy a otro sitio de España la echo de menos".

Xocolat en A Coruña (Foto: Quincemil)

Después de seis años en A Coruña, Elías decidió emprender un negocio ante la imposibilidad de encontrar trabajo a su edad: "Estaba visitando a mi hermana que vivía en Málaga. Ella tenía conocimientos de cocina y le dije que se mudara a Galicia para abrir un negocio juntos". XocolaT es un negocio totalmente familiar y Alicia, la esposa de Elías, su hija Alis o su sobrina Marianna colaboran para que este proyecto salga adelante.

Aprender el oficio a los 70

Elías lleva casi toda la vida trabajando, pero nunca se había enfrentado a un reto tan grande: "Empecé a trabajar a los 16 años y me dedicaba a la venta comercial, pero realmente no me veía capacitado para hacer un café". Aquel miedo no fue impedimento para este venezolano, que acabó aprendiendo rápidamente y ahora no sirve unos ricos cafés en su establecimiento, como el que probamos, que lleva un delicioso toque de chocolate.

Café con chocolate en XocolaT (Foto: Quincemil)

XocolaT lleva abierto nueve meses y Elías cuenta que este arranque "ha ido muy bien". Por allí se pasan gallegos y venezolanos que quieren disfrutar de sus ricos platos y su buen ambiente. Aunque anteriormente había una cafetería, la clave de este nuevo espacio está en la decoración que emula a los locales hosteleros de las zonas costera de Venezuela.

Elías junto a su familia en XocolaT (Foto: Quincemil)

Elías destaca que no hay televisión o máquinas tragaperras, lo que hace que sea un sitio tranquilo para disfrutar de un café. Durante nuestra visita hablamos con dos clientas que nos contaron que suelen ir por las tardes tras dejar a sus hijos en clases extraescolares: "Es algo distinto, los demás son más típicos. La decoración la hicieron ellos y me encanta".

Comida venezolana

En lo gastronómico, el local destaca por sus elaboraciones venezolanas que permitirá a los coruñeses y coruñesas descubrir la rica comida de este país, y a los emigrantes de Venezuela volver a sentirse por un momento en su tierra.

Entre los platos a destacar está la cachapa, elaborada a base de maíz y relleno de distintos ingredientes salados como el queso o la ternera. La elaboración estrella es la arepa y Elías recomienda especialmente la de pabellón, con frijoles, queso, ternera y plátano macho. Otro plato que no te puedes perder son los cachitos, que tradicionalmente se rellena de jamón, aunque hay hasta variedades de dulce de leche.

Cachapa rellena de queso en XocolaT (Foto: Quincemil)

El local es perfecto para desayunar y merendar tomándonos un delicioso café acompañado de sus deliciosas elaboraciones, que también podemos comprar para llevar como si fuera una panadería. A la hora de comer también tienen distintas opciones en el menú que nos pueden salvar de un apuro. En el futuro quieren introducir el delivery, que permitirá disfrutar de la comida venezolana a domicilio.

Productos disponibles en XocolaT (Foto: Quincemil)

XocolaT es una visita imprescindible en el barrio por su tranquilidad y buena gastronomía, pero sobre todo por el encanto y el esfuerzo de Elías Martínez, que junto a su familia ha conseguido emprender un proyecto ilusionante convirtiéndose en todo un ejemplo. Si queréis viajar a Venezuela sin salir de la ciudad, no dejéis de visitar este local.

Lo mejor: Arepas

Dirección: Rúa Abegondo, 2, 15009 A Coruña Instagram: @xocolat_cafebar

Teléfono: 881 29 65 77 Horario: Lu-Sa de 8:30 a 15:00 y de 17:30 a 22:30

Tipo de cocina: Venezolana Precio: 5-10€