Los 10 manjares de Galicia que la Inteligencia Artificial dice que hay que probar

¿Qué platos gallegos le recomendarías a alguien que visitase nuestra tierra? Todos hemos tenido que hacer de guía turístico o de cicerone en algún momento de nuestras vidas, y la inteligencia artificial parece estar preparada para asumir ese rol cuando lo necesitemos. Aunque ChatGPT a veces tiene opiniones polémicas, como cuando hace unos días le preguntamos por los pueblos más bonitos y feos de Galicia, lo cierto es que esta IA parece conocer muy bien la gastronomía gallega.

Preguntándole "los 10 platos de comida que hay que probar en Galicia", ChatGPT ha hecho una selección bastante competente de lo mejor que pueden ofrecer las tierras gallegas. Esta IA no se alimenta de comida, sino de datos, y gracias a ellos considera que "Galicia, una hermosa región en el noroeste de España, es famosa por su deliciosa gastronomía". En su selección gastronómica no solamente incluye platos principales, sino también postres e incluso bebidas.

Algunas de sus definiciones son un tanto macarrónicas y parecen traducidas directamente del inglés, como la empanada, que considera una "tarta salada", o las zamburiñas, que define como "vieiras pequeñas".

Los 10 platos imprescindibles de Galicia según la IA

1. Pulpo a la gallega: "El pulpo a la gallega es uno de los platos más icónicos de Galicia. Consiste en pulpo cocido en agua con sal, cortado en rodajas y servido con aceite de oliva, pimentón y sal gruesa".
2. Empanada gallega: "La empanada gallega es una deliciosa tarta salada rellena de diversos ingredientes como carne, mariscos, pescado o verduras. La masa crujiente y el relleno sabroso hacen de este plato una delicia".
3. Lacón con grelos: "Este plato típico gallego combina lacón (carne de cerdo) con grelos (brotes de nabo). Es un plato reconfortante y sabroso, perfecto para los días fríos":
4. Mariscos: Galicia es conocida por su marisco fresco y de calidad. Los percebes, las almejas, los mejillones, las nécoras y los camarones son solo algunas de las deliciosas opciones que puedes probar en la región.
5. Caldo gallego: "El caldo gallego es una sopa tradicional hecha con caldo de carne, grelos, patatas, chorizo y otras verduras. Es un plato abundante y reconfortante, ideal para los días de invierno".
6. Zamburiñas: "Las zamburiñas son vieiras pequeñas que se cocinan a la plancha con un poco de aceite de oliva y ajo. Son tiernas y sabrosas, y un verdadero manjar para los amantes de los mariscos".
7. Pimientos de Padrón: "Los pimientos de Padrón son pequeños pimientos verdes fritos y sazonados con sal. Son conocidos por su sabor suave, pero de vez en cuando uno puede ser picante, lo que añade un toque emocionante al plato".
8. Filloas: "Las filloas son similares a las crepes francesas, pero tienen una textura más esponjosa. Se pueden rellenar con crema, chocolate, miel o incluso mariscos, pero también son deliciosas simplemente espolvoreadas con azúcar".
9. Tarta de Santiago: "La tarta de Santiago es un postre tradicional gallego que consiste en una tarta de almendras espolvoreada con azúcar glas. Es un dulce delicioso y perfecto para los amantes de los frutos secos".
10. Queimada: "La queimada no es un plato en sí, sino una bebida tradicional gallega. Se elabora con aguardiente, azúcar, cáscaras de limón y granos de café. La queimada se enciende en llamas antes de servirla, creando un espectáculo único antes de disfrutar de su sabor dulce y aromático".

Zorza, licor de hierbas y queso de tetilla, en un segundo intento

La inteligencia artificial de OpenAI se perfecciona con críticas de los usuarios y a veces mete la pata, por lo que es posible pedirle segundas opiniones o que se vuelva a pensar las respuestas. En un segundo intento, ChatGPT ofrece una lista muy similar a la anterior, pero con algunos cambios. En nuestra segunda opinión, la IA cambia las zamburiñas por la zorza, los pimientos de padrón por el queso de tetilla y decide culminar el festín con licor de hierbas en vez de con queimada. La inteligencia artificial no se atreve con el licor café.