![Estos son los 14 productos de Galicia premiados por el Instituto Internacional del Sabor](https://s1.elespanol.com/2023/06/13/quincemil/vivir/gastrogalicia/771183694_244643648_1024x576.jpg)
Estos son los 14 productos de Galicia premiados por el Instituto Internacional del Sabor
Estos son los 14 productos de Galicia premiados por el Instituto Internacional del Sabor
El jurado que otorga este prestigioso galardón está compuesto por algunos de los mejores chefs y sumilleres del mundo
13 junio, 2023 11:20Galicia y su gastronomía han vuelto a ser reconocidas a nivel internacional. En esta ocasión por el Instituto Internacional del Sabor, una prestigiosa organización responsable de los Superior Taste Award, una certificación altamente reconocida que se otorga a productos que cumplen o superan las expectativas de un jurado compuesto profesionales de prestigio internacional.
El Instituto Internacional del Sabor, fundado en 2005 y con sede en Bruselas, Bélgica, evalúa y certifica el sabor de alimentos y bebidas de todo el mundo. Su jurado está compuesto por más de 200 chefs y sumilleres de renombre de 15 asociaciones culinarias y de sumilleres europeas.
El premio se basa en la evaluación de las características sensoriales de un producto, es decir, su aspecto visual, olfato, sabor y textura. Sólo los productos que alcanzan una puntuación media superior al 70% son reconocidos con el premio, lo que establece que están bien elaborados, equilibrados y deliciosos.
En esta ocasión, la comunidad gallega ha recibido 14 galardones para productos que ponen en valor el pescado, la leche o las patatas de nuestra tierra. Prestigiosas marcas como Feiraco, Bonilla a la Vista o Aguas de Mondariz han visto reconocido su buen trabajo con este reconocimiento. A continuación os dejamos el listado completo de productos gallegos premiados en la última edición.
Yogu+ sabor macedonia de Feiraco
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Patatas fritas de Bonilla a la Vista
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Palo Santo Queixo Semicurado Do Camiño
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Agua mineral natural de Aguas de Mondariz
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Agua mineral con gas de Aguas de Mondariz
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Jamón selecta de Coren
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Calamar patagónico entero de Marfrío
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Tentáculos de potón de Marfrío
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Delicias a la romana de Marfrío
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Mascarpone de Quescrem
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Greenster de Quescrem
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Kefir de Quescrem
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Rodaballo fresco de Prodemar
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Filetes de rodaballo de Prodemar
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