Estos son los 14 productos de Galicia premiados por el Instituto Internacional del Sabor

Galicia y su gastronomía han vuelto a ser reconocidas a nivel internacional. En esta ocasión por el Instituto Internacional del Sabor, una prestigiosa organización responsable de los Superior Taste Award, una certificación altamente reconocida que se otorga a productos que cumplen o superan las expectativas de un jurado compuesto profesionales de prestigio internacional.

El Instituto Internacional del Sabor, fundado en 2005 y con sede en Bruselas, Bélgica, evalúa y certifica el sabor de alimentos y bebidas de todo el mundo. Su jurado está compuesto por más de 200 chefs y sumilleres de renombre de 15 asociaciones culinarias y de sumilleres europeas.

El premio se basa en la evaluación de las características sensoriales de un producto, es decir, su aspecto visual, olfato, sabor y textura. Sólo los productos que alcanzan una puntuación media superior al 70% son reconocidos con el premio, lo que establece que están bien elaborados, equilibrados y deliciosos.

En esta ocasión, la comunidad gallega ha recibido 14 galardones para productos que ponen en valor el pescado, la leche o las patatas de nuestra tierra. Prestigiosas marcas como Feiraco, Bonilla a la Vista o Aguas de Mondariz han visto reconocido su buen trabajo con este reconocimiento. A continuación os dejamos el listado completo de productos gallegos premiados en la última edición.

Yogu+ sabor macedonia de Feiraco

Patatas fritas de Bonilla a la Vista

Palo Santo Queixo Semicurado Do Camiño

Agua mineral natural de Aguas de Mondariz

Agua mineral con gas de Aguas de Mondariz

Jamón selecta de Coren

Calamar patagónico entero de Marfrío

Tentáculos de potón de Marfrío

Delicias a la romana de Marfrío

Mascarpone de Quescrem

Greenster de Quescrem

Kefir de Quescrem

Rodaballo fresco de Prodemar

Filetes de rodaballo de Prodemar