Jorge Ríos Cortés tiene claro cómo se hace una tortilla al estilo Betanzos. El año pasado fue el ganador de la primera edición de la "Mejor Tortilla Casera" de Betanzos. Hoy mismo ha revalidado su posición como número uno al volver a ganar el concurso, un galardón perseguido por muchos pero que sólo él ha logrado alcanzar. Este año 13 personas participaron en el concurso, que está enmarcado en la Semana de la Tortilla de Betanzos.
Jorge Ríos sabe cómo manejarse entre fogones, por eso ha conseguido la mejor puntuación del jurado que destacó la jugosidad y el sabor del plato. Los jueces del concurso son: el Campeón de España de Tortilla, Alberto García, del Mesón O Pote; y representantes de la Reserva de la Biosfera As Mariñas-Betanzos a través de José Soto (Casa Sisto) y María Luisa Pérez de Acebe.
En el ámbito municipal, la alcaldesa de Betanzos, María Barral, aseguró que el concurso se seguirá potenciando año tras año y que esta es la segunda edición del premio, pero no la última. Puso de ejemplo la iniciativa de San Sebastián, que empezó con 25 tortillas en su primera edición y ahora supera las 500.
Jorge recibió al premio a la “Mejor Tortilla Casera 2023”, además de un lote de productos de Aceites Abril y del Concello; al igual que el segundo y tercer clasificado. Al resto de participantes se les entregó un delantal conmemorativo de la Semana de la Tortilla.
Mañana domingo se dará a conocer el local ganador de la Semana de la Tortilla de Betanzos, galardón al que aspiran: Café de Segundo, Yocri, Casanova, Treze y O Noso Recuncho. La decisión se tomará mañana en una cata que se organizará a las 12:00 horas. El jurado que decidirá en ganador de este año es: Ángeles Marzoa, del restaurante Jaleo; Luis Veira, chef en el prestigioso restaurante Árbore da Veiga; y Alma García, de Greca Bar.