La Guía Repsol ha elaborado una lista con las mejores tortillas de España. La selección la hicieron entre locales que habían sido premiados con el Solete, un galardón que otorga Repsol a establecimientos económicos y de calidad.

Patata, huevo y, según el caso, cebolla. Estos son los ingredientes de un plato icónico de la gastronomía española apto para todos los bolsillos en plena cuesta de enero. En Galicia existen muchos sitios para disfrutarlo, pero para Repsol el mejor está en la ciudad de Lugo.

El establecimiento que se ha llevado la recomendación de prestigiosa guía gastronómica es la Taberna de Daniel. Pablo Romay heredó de su padre este establecimiento en el año 2020 y ha seguido el legado familiar con la tortilla como gran protagonista.

Allí la hacen en tres formatos: la clásica, que es muy jugosa, la especial, que lleva chorizo, jamón y pimiento, y una con zorza, otro producto clásico de nuestra tierra.

La Taberna de Daniel es un establecimiento que destaca también por sus tapas. En un día pueden ofrecer 11 variedades como pincho moruno, champiñones al ajillo o su otro plato estrella: el huevo frito. El local tiene una magnífica situación, céntrico y cerca de la Catedral de Lugo, por lo que es una opción fantástica a la hora de visitar la ciudad.