¿Comer bien y a buen precio en un restaurante reconocido en la Guía Michelin? ¡En Galicia es posible! El listado de opciones es amplio, pero hoy en Quincemil nos desplazamos hasta la comarca lucense de A Terra Chá para hablar de un establecimiento con el que se te hará la boca agua y es que la calidad de sus carnes es de lo mejor que vas a encontrar en la zona. Está en el municipio de Rábade, en un espacio que te hará disfrutar de los cinco sentidos.

Asador Coto Real

Ubicado en el Hotel Coto Real, este asador promete ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable, con productos de temporada y una ciudada elaboración tradicional. Pero no solo prestan atención a la calidad de sus asados y carnes, ya que el cuidado de cada detalle del espacio permite a los usuarios "disfrutar de los cinco sentidos". 

Las carnes son la especialidad del Asador Coto Real, pero en el apartado de entrantes encontramos una selección de platos con los que disfrutar al 100% de la gastronomía gallega: desde un arroz meloso con pulpo hasta cecina de vaca gallega con virutas de foie, compota de manzana y almendra tostada.

También hay salmón ahumado con pan tostado, confitura de tomate y cebolla caramelizada y croquetas de centollo, además de otros platos, como morcilla de arroz de Burgo, chistorra de Navarra, flores de alcachofa con polvo de jamón ibérico, pochas de Navarra con setas de temporada, langostinos y huevo a baja temperatura, y mollejas de cordero.

En el apartado de carnes, los comensales tienen varias opciones: solomillo a la brasa, entrecot de ternera, cachopo de ternera gallega, rabo de vaca estofado, chuletillas de cordero lechal a la brasa, cuarto de cordero lechal y chuleta de vaca “alta selección”, estas dos últimas, sus especialidades.

También tienen pescados y un apartado de postres, además de una amplia bodega, con denominaciones de origen destacadas.

¿Qué ver o hacer en Rábade?

Puente medieval de Rábade Turismo de Galicia

Ubicado en la comarca lucense de A Terra do Chá, Rábade ofrece a sus visitantes un viaje al pasado a través de su puente medieval de los siglos XIII y XIV, aunque de origen romano. Cruza el río Miño y consta de siete arcos apuntados separados por tajamares.

"El siglo XIX fue el siglo del ferrocarril para Rábade y en 1875 se inauguró el tramo Lugo-A Coruña con estación de parada en Rábade, incluido en la línea Palencia-A Coruña que construyó la Compañía del Noroeste", informa Turismo de Rábade. 

Los amantes del senderismo disponen de una ruta específica para conocer la belleza de las tierras de Rábade, Begonte y Outeiro de Rei, aunque también hay otro sendero de unos 5,8 kilómetros para descubrir la fauna y la flora de los alrededores de este municipio de la comarca de A Terra do Chá. 

¿Cómo llegar hasta Rábade?

Unos 20 kilómetros separan los municipios de Rábade y Lugo. Para llegar hay que tomar la A-6, aunque también se puede coger la carretera N-VI, con una duración estimada de viaje de 20 minutos. Desde A Coruña, hay unos 79 kilómetros, mientras que desde Ourense, unos 127 kilómetros, siendo la N-120 y la CG-2.2 las vías más rápidas para llegar.