A principios del verano de 2021 abría en A Coruña (Rúa Huertas, 1) un local gastro que ofrecía propuestas inspiradas en la cultura azteka y los clásicos del fast food estadounidense elaborados a base de productos gallegos de proximidad.

Llegaba así el innovador concepto de Gazteka a la ciudad para dejar a un lado los tópicos negativos asociados a la comida rápida y reconciliarnos con clásicos como los burritos y las cookies rellenas, al ofrecer productos que se elaboran a diario con las mejores materias primas, asegurando así su calidad y frescura.

Montados sobre una tortilla, los burritos pueden personalizarse y rellenarse de diferentes ingredientes, entre los que destacan las carnes, cocinadas durante doce horas a baja temperatura para conseguir que su sabor y melosidad se deshagan en la boca. Para completar, toppings como los frijoles, cebolla caramelizada o quinoa y diferentes salsas darán el toque final a tu burrito. 

En el lado más dulce, las cookies de tamaño americano serán una auténtica tentación para los más golosos: rellenas de Nutella, Kinder, Oreo, Brownie, Red Velvet, Pistacho… no te podrás resistir. Además, este verano Gazteka propone combinar tu cookie con helado, llevándolo cómodamente en una tarrina para disfrutar por las calles de A Coruña y Santiago.

Cabe destacar que la carta de Gazteka se completa con otras propuestas saladas (como bowls, nachos, crujientes de pollo o tacos) y dulces (brownies, cheesecakes o milkshakes), que también tienen como bandera la calidad en las materias primas y la rapidez en el servicio.

Muestra de la gran acogida de los inicios, en julio del año pasado David y Rebeca, los responsables, inauguraban un segundo local en la capital gallega (Rúa Nova de Abaixo, 26) y con ello se iniciaba una expansión que ahora, coincidiendo con el casi final del verano, les lleva a abrir su tercer local, segundo en A Coruña, en el barrio de Matogrande (Calle Juan Díaz Porlier, 23).

Gracias a una estrategia muy estudiada, el equipo de Gazteka prepara y sirve cada pedido en menos de tres minutos sin perder la calidad que tanto los caracteriza, pues todos los productos son locales a excepción de las tortillas de burrito que las importan directamente desde México. Otras de las grandes ventajas de Gazteka es su amplio horario de apertura - doce horas seguidas de cocina non stop - y sus precios accesibles, escalables y competitivos.

Este lugar de culto para amantes de la comida deliciosa tuvo claro desde el principio que no quería que nadie se quedase sin disfrutar. Por ello, la mayoría de las propuestas pueden configurarse al gusto y preferencia de cada persona, incluyendo opciones veganas, vegetarianas y gluten free.

En estos cuatro años de trayectoria la propuesta gastronómica de Gazteka ha ido  adaptándose a la clientela, siempre fieles a los grandes favoritos: los burritos New York y Kentucky, hechos a base de pollo; y las cookies de tamaño americano rellenas de Kinder, Nutella y Red Velvet.

Como novedad, esta apertura de Matogrande traerá sus famosas cheesecakes de Lotus, Kinder, Nutella… en tamaño individual. Una elaboración horneada directamente en tamaño redondo perfecta para llevar, regalar, o compartir entre varios diferentes sabores.

Una inauguración por todo lo alto

Ayer después de que el divertido equipo cortase la banda que daba por inaugurado el segundo local en A Coruña (Calle Juan Díaz Porlier, 23), en el que familiares, amigos e influencers locales pudieron disfrutar de la exquisita carta de Gazteka. 

Si leerlo suena apetecible, imagínate probarlo. Gazteka para todos en A Coruña (Rúa Huertas, 1 / Calle Juan Díaz Porlier, 23) y Santiago (Rúa Nova de Abaixo, 26) para chuparse los dedos una y otra vez.