Las cinco tortillas de patata de Galicia que compiten por ser la mejor de España

Este domingo 29 de septiembre se celebra en Alicante la edición número 17 del Campeonato de España de tortilla de patatas, un certamen en el que participan cinco locales gallegos, todos ellos provenientes de la provincia de A Coruña.

El primer campeón de la historia del concurso fue José Manuel Crespo, del local El Manjar de A Coruña en 1999, que será jurado en esta edición 2024. En estos momentos, "Crispi" es el chef del restaurante Tira do Playa en A Coruña.

Desde entonces, un total de cinco veces el trofeo de campeón ha vuelto a Galicia. Dos de ellas a llegado a Betanzos de la mano del Mesón O Pote, que participa de nuevo este año en busca de su tercera corona. O Pote ganó en 2011 y en 2021. Por su parte, El Manjar de A Coruña ganó en 1999, O Bó, de A Coruña, en 2003 y "La Casa de las 5 Puertas", en Pontevedra, en 2004. El certamen no se celebró entre 2011 y 2021.

Durante el concurso, cada participante dispondrá de 75 minutos para elaborar sus tortillas delante del público, utilizando los ingredientes que consideren y que caractericen a sus creaciones. Deberán elaborar una tortilla de cuatro raciones u ocho pinchos destinados a la degustación del jurado y presentación al público, así como a reporoducción fotográfica de la misma.

Mesón O Pote, Betanzos

O Pote

O Cabo, A Coruña

O Cabo

Caserío de Tion, Coirós

Caserío de Tion

Ankha Cafetería, Ferrol

Ankha Cafetería

Kutako, Betanzos

Kutako