Nueva victoria para el restaurante O Cabo de A Coruña. El actual campeón de España, Ramón Rodríguez, se proclama también vencedor en el Campeonato de Galicia en la modalidad de tortilla de patatas tradicional y se consolida como el mejor en esto. Ni un mes ha pasado desde que el restaurante O Cabo se colgó del cuello la medalla de oro en el Campeonato de España, celebrado el pasado mes de septiembre en Valencia.

En la categoría "tortilla con…" el ganador fue Pedro Miño de Adega Lastras de Betanzos con una tortilla de patatas de papada ibérica con vieiras. Los ganadores de las dos categorías se clasifican directamente para el Campeonato de España que se celebrará en Alicante entre el 3 y el 6 de octubre de 2025. Es decir, Ramón Rodríguez podría volver a obtener el título nacional.  

El segundo premio en la modalidad tradicional fue para Samu Curbeira de Ankha Café de Ferrol y los terceros clasificados ex-aequo fueron Esteban Rey de Zahara Café de Ferrol y Pedro Miño de Adega Lastras de Betanzos.

El I Campeonato de Tortilla de Patatas de Galicia ha coincidido con la 25º Edición de la Feria de Turismo y Gastronomía Xantar, en Ourense, y se ha celebrado este viernes 25 de octubre por la tarde. En él han participado 18 restaurantes de toda Galicia.

Clasificados para el Campeonato de España

La de esta semana ha sido la primera edición del certamen, y ejercerá también de semifinal para el Campeonato de España del año que viene. Por tanto, los restaurantes clasificados hoy representarán a la comunidad en la siguiente edición del de España, que tendrá lugar en el evento Alicante Gastronómica a principios de octubre de 2025.

Así, la tortilla de patatas fue la protagonista absoluta de la segunda jornada de la 25ª edición de Xantar, Salón Internacional de Turismo Gastronómico, que acogió el 1º Campeonato de Tortilla de Patatas de Galicia, siendo este el primer paso para acceder al Campeonato de España que se celebra cada año en Valencia.