El Mercado Boanerges y el chef Iago Pazos elaborarán juntos un menú exclusivo en Santiago

Ya tenemos nueva cita gastronómica en la capital gallega gracias al proyecto Cocinando Santiago, la iniciativa llevada a cabo por el Mercado Boanerges que nace de la colaboración entre diferentes restaurantes de la ciudad para honrar a la gastronomía gallega ofreciendo diferentes propuestas de platos exclusivos.

Hasta el momento, ya hemos podido disfrutar del buen cocinar del propio equipo del Boanerges junto con Brisa Medina (del restaurante Benedita Elisa), Alberto Lareo (Cacao, La Chida, La Central Gastronómica…) y Tomás Rubio (del restaurante A Viaxe) que deleitaron a los comensales con propuestas atrevidas y exquisitas que no dejaron a nadie indiferente como los bivalvos de la ría con leche de tigre Vietnam, Caigua y Chalaca o el pescado soasado con Padrón maduro, bonito asado y maíz cancha fueron algunas de las propuestas atrevidas que no dejaron indiferente a nadie.

Ahora es el turno de Iago Pazos de Abastos 2.0, un elegante restaurante en piedra y terraza que propone menús basados en los productos más frescos no solo de la temporada sino del día. Así, el jueves 30 de noviembre en servicio de cena, en el local del Mercado Boanerges (Rúa Monte do Seixo, 8) se podrá disfrutar de dos propuestas del chef Iago Pazos y dos propias del equipo del Boanerges – a mayores de la carta habitual – para descubrir el sabor más auténtico del producto local recién preparado.

El Mercado Boanerges, que destaca por su variada carta, producto de calidad y excelente trato al cliente, también ha presentado este mes sus exclusivos menús de Navidad. Cinco propuestas – Morriña, Saudade, Ledicia, Pizarra y Cobre – que son una opción perfecta para cenas de empresa, familiares o entre amigos. Carrillera estofada al Mencía, tempura de verduras con alioli de pera, zamburiñas al carbón, berenjena asada con aliño cítrico, carpaccio de ternera gallega, merluza a la bilbaínana o foccacia de sardina, son algunos de los platos que componen las diferentes cartas de esos menús de precio variable que incluyen postre, agua, vino, cerveza y refrescos.

Ya tienes el lugar, ahora solo te falta buscar cualquier excusa para celebrar. Para más información y reservas: 698 156 499.