La chef compostelana Lucía Freitas, una de las figuras más destacadas de la gastronomía gallega, ha obtenido un nuevo reconocimiento que se suma a la Estrella Michelin (2018) y a los dos Soles Repsol (2019) que ha conseguido con su restaurante A Tafona.

La cocinera fue distinguida por La Liste, la prestigiosa guía francesa que cada año selecciona los mil mejores restaurantes del mundo. En concreto, La Liste otorgó a Lucía Freitas el premio internacional en la categoría de 'proyecto gastronómico del cambio' por Amas da terra y por el restaurante A Tafona.

Con este galardón, la guía francesa reconoce a "una personalidad que apuesta fuertemente por imponer valores más igualitarios e inclusivos, o sostenibles y educativos en la cocina o en el sector". La compostelana comparte galardón con el chef italiano Enrico Buenocore.