Verano, tiempo libre y unas temperaturas de lo más elevadas, la combinación perfecta para disfrutar del mejor salmorejo. Y es que este alimento, junto con el gazpacho, se trata de una de las bebidas más refrescantes, ligeras y nutritivas que podemos tomar en estos días tan calurosos.
El salmorejo es una de las "recetas estrella" en esta época del año, y por eso, la Organización de Consumidores y Usuarios ha elaborado un estudio sobre los mejores salmorejos del verano en 2022.
En concreto, se han analizado 29 marcas, teniendo en cuenta parámetros como el valor nutricional, el sabor, la textura y apariencia, y sobre todo, la opinión de los expertos. Así, Alcampo, Ahorramás, Dia y Carrefour, entre otros, se encuentran entre los mejor valorados.
El salmorejo de Auchan, la marca blanca de Alcampo.
Alcampo
La OCU ha llegado a la conclusión que el mejor salmorejo vendido en España es el comercializado por el supermercado Alcampo, bajo su marca blanca Auchan. Este producto envasado, catalogado como 'compra maestra' con 81 puntos, destaca por su sabor, ligera acidez, viscosidad, un "bonito" color naranja y su precio económico.
Además, se trata de un salmorejo que puede estar al alcance de cualquiera ya que no es necesario dejarse el sueldo del mes, se puede encontrar en cualquier supermercado por tan solo 1,68 euros/litro.
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Si miramos el etiquetado, vemos que el chef protagonista es J.García Carrión. Contiene un 79% de hortalizas (tomate y pimiento), agua, aceite de oliva virgen extra, pan rallado, sal, ajo y vinagre.
Ahorramás
El salmorejo con hortalizas frescas de la marca blanca Alipende del supermercado Ahorramás, le sigue con una muy buena posición con 79 puntos, en el cuarto puesto. Este se puede encontrar por unos céntimos más que el anterior, pero sigue siendo un precio asequible, ya que está por 2,79 euros el litro. Este destaca por un sabor de intensidad moderada, sin defectos y una excelente apariencia.
Y es que Ahorramás está de enhorabuena, con tan solo un punto menos, en el quinto puesto está el salmorejo suave. Si eres fiel comprador de Ahorramás y prefieres no gastar mucho, esta es tu opción ya que este está disponible por tan solo 1,70 euros el litro.
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Dia y Carrefour
En el sexto puesto con 78 puntos, encontramos el salmorejo de la marca blanca de Dia. Este destaca por su valor nutricional, así como por su precio económico, ya que se puede adquirir por tan solo 1,93 euros.
En el octavo puesto, peleando los puntos con Ahorramás, Día y Santa Teresa, está el salmorejo con hortalizas frescas de Carrefour. Este salmorejo es elegido también como compra maestra por su módico precio de 1,66 euros.
El salmorejo de Carrefour.
Este contiene tomate (73%), pimiento (8%), agua, aceite de oliva virgen extra (5%), pan rallado (5%), cebolla (1%), vinagre de Jerez, sal y ajo (0.2%).
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Unos puestos más abajo, en concreto 7 puestos por detrás, con 72 puntos, está el producto envasado Bio con hortalizas frescas de esta misma marca. Este destaca por su composición nutricional y los aditivos empleados; sin embargo, su precio de 2,99 euros seguramente le haya hecho perder unos cuantos puntos.
Aldi
Tan solo un puesto por detrás del salmorejo de Carrefour, está el de Aldi. Catalogado también como compra maestra, destaca por su precio ya que está disponible por tan solo 1,66 euros.
El salmorejo de La Cocina de Aldi.
Y es que su otra especialidad de salmorejo no ha tenido tanta suerte, ya que se encuentra en el puesto 25 con 63 puntos, por delante de Salsas de Salteras, García Millán, Sabores de la Esteban y Santa Teresa. Esto seguramente se deba a su precio de 2,99 euros.
Mercadona y Consum
Con 76 puntos, y justo detrás el de Aldi, está el de Hacendado, la marca blanca de Mercadona. Este producto que se vende bajo el nombre de J.G.C. S.A., del Grupo García Carrión, por 2,80 euros, se trata de un salmorejo pasteurizado refrigerado, no fresco.
Con un precio de 1,70 euros, está el salmorejo de Consum con 73 puntos. Este contiene tomate, agua, aceite de oliva virgen extra (6%), pimiento, sal, pan rallado, vinagre de Jerez reserva y ajo.
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Eroski y Lidl
En el puesto 16 con 72 puntos, encontramos el salmorejo del supermercado vasco, el Eroski. Este, con un precio de 2,06 euros ni muy elevado ni de los más bajos, contiene un 81% de hortalizas frescas, agua, aceite, pan, harina de trigo, sal, levadura y vinagre de vino.
Y es que Lidl no podía falta en la lista de la OCU. En el puesto 20, con 69 puntos, está el Chef Select de Lidl. Y es que contiene un 80% de hortalizas frescas, entre las que destacan: tomate, pimiento, cebolla y ajo. Lo mejor de todo es que está por solo 1,59 euros.
El salmorejo de Chef Select, la marca blanca de Lidl.
Solo dos puestos por detrás, con 68 puntos está el salmorejo fresco de esta misma marca. Y claro, al tratarse de ingredientes frescos, su precio se ve aumentado casi un euro, ya que este cuesta 2,45 euros.
El Corte Inglés
Y sorprendentemente, el último salmorejo de las marcas blancas, está el del Corte Inglés. Con un precio de 2,56 euros, contiene un 56% de hortalizas, agua, pan, harina de trigo, sal, levadura, aceite de oliva extra y vinagre de vino.
Resto de salmorejos
Pero no todo van a ser productos de supermercados, ya que muchos de los salmorejos que están muy bien valorados, pertenecen a marcas propias. Como es el caso del ganador del segundo puesto, la marca Caña Nature, disponible por 4,10 euros. Se trata de un salmorejo fresco y sin gluten, con ingredientes procedentes de la Costa Tropical de Granada. Además, cuenta con la certificación 'Sello de calidad V-Label como productos veganos'.
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Marcas conocidas como Alvalle, se encuentran en duodécimo puesto con un precio de 3,77 euros. Y unos puestos más atrás, está el selección de temporada por 10 céntimos menos.
Pero esto no es todo, y es que el mítico salmorejo de la princesa del pueblo, Belén Esteban, se encuentra en una de las peores posiciones. Con un precio de 3,19 euros, está el producto de Sabores de la Esteban, debido a "olor avinagrado y gusto salado".
Salmorejo Belén Esteban.