Las 10 mejores hamburguesas de España, según el mayor experto: los locales donde comerlas

Jorge González, más conocido como Joe Burgerchallenge, sostiene que "es el mayor experto de hamburguesas de España." Tal y como contó a EL ESPAÑOL, Joe dejó un sueldo de 3.000 euros como agente de policía, para convertirse en un verdadero estudioso de este tipo de comida. Ahora, en los restaurantes que visita, graba divertidos vídeos que parecen una parodia de los canales de YouTube de comida saludable.

Joe asegura haber ingerido "más de mil hamburguesas en tres años", esta experiencia le otorga una cierta autoridad en este campo gastronómico. Tal es su pasión que hace unos días ha abierto su primer restaurante en Cuenca, aunque él solo es accionista e ideólogo de las hamburguesas. El negocio lo gestiona un amigo suyo. 

Entre las múltiples acciones que realiza este expolicía destaca su actividad en redes sociales, sobre todo en su cuenta de Instagram @50mejoresburgers. En ella, este especialista en hamburguesas desgrana cuales son sus restaurantes favoritos para degustar este tipo de comida. Desde EL ESPAÑOL recopilamos los 10 mejores restaurantes de hamburguesas de España, según él. Un recorrido que nos lleva por toda España.

10. Rancho de Santa África (Madrid)

En este establecimiento, ubicado en el barrio madrileño de Vallecas, se sirven como entrantes nacho, fingers de pollo o tequeños. Además, en su carta también se ofrecen ensaladas, sándwiches o carne a la brasa, pero son especialistas en hamburguesas. Disponen de 15 hamburguesas diferentes, entre las que el propio local recomienda la Burger Emmy. Sus ingredientes son: Pan Pretzel, hamburguesa de chuleta de vaca 200 gramos, cebolla caramelizada, salsa emmy, beicon y queso ahumado. 

Dirección: Calle de Cañada del Santísimo, Número 11 (Madrid)

Precio: 16,50 euros

9. Dublin House (Castellón)

En este local, que se encuentra en el centro de Castellón de la Plana, se ofrece en su carta ensaladas, entrantes, tortas y brioches. Sin embargo, su verdadera especialidad son las hamburguesas. Allí se pueden encontrar 11 tipos diferentes, pero desde el propio establecimientos recomiendan la Rockstar, la Emily o la New York. Dentro de su carta, se puede ver que existe una hamburguesa del mes, que será la candidata a la mejor de España en este 2023. Sus ingredientes son: carne de vaca rubia gallega con 45 días de maduración, queso cheddar madurado, cebolla caramelizada y salsa coreana emmy.

Dirección: Carrer de Carcaixent, 7 (Castellón de la Plana)

Precio: 12,95 euros

8. Platero (Valencia)

En pleno barrio de Campanar, en Valencia, nació en octubre de 2017 Platero, un restaurante que busca el hedonismo en forma de hamburguesa. Solo piensan en tu disfrute, y lo pueden conseguir gracias a sus proveedores de calidad. En su carta también hay una variedad muy diversa de entrantes, pero su verdadera especialidad son las hamburguesas. Ofrecen 3 hamburguesas vegetarianas, y 10 con carne. En su web también se recomienda la burger del mes, que lleva: carne de buey del Valle del Esla madurada 30 días, cebolla pochada, queso ahumado, beicon ahumado y mayonesa de carne.

Dirección: Carrer del Poeta Antonino Chocomeli, 1B (Valencia)

Precio: 15 euros

7. Dak Burger (Málaga)

Esta hamburguesería de Málaga, también ofrece en su carta ensaladas, entrantes, alternativas a las hamburguesas, y postres. Le diferencia de otros restaurantes de este tipo es el hecho de que te dan la opción de crear tu propia hamburguesa. Entre una larga lista de ingredientes tú eliges lo que quieres que lleve la tuya. También tiene una hamburguesa del mes, elegida por el propio restaurante, pero entre su carta de burgers ofrecen cosas tan curiosas la llamada Casa Navarra. Una hamburguesa compuesta por 200 gramos de vaca nacional, huevos rotos con chistorra de Arbizu, queso ahumado, piparra vasca y mayo de pimientos de cristal de Navarra.

Dirección: Calle de Héroe de Sostoa, 14, Local 1

Precio: 13,90 euros

6. Beak & Trotter (Valencia)

Este modesto restaurante valenciano, especializado en cocina estadounidense ofrece a sus comensales entrantes, varios tipos de patatas fritas, pollo frito, postres, y por supuesto, hamburguesas. Desde el restaurante recomienda la burger que se llama The Double B, una nueva creación que han hecho junto a sus amigos del restaurante Belua. Esta compuesta por: Picaña de buey madurado 18 meses, mermelada de beicon macerado en manteca de buey, provolone ahumado y salsa de physalis.

Dirección: Carrer de la Reina, 148 (Valencia)

Precio: 20 euros

5. El Tarantín Chiflado (Valencia)

En este restaurante valenciano quieren ofrecer una experiencia única a sus clientes. En él encontrarán un trato alegre, loco y divertido, y a su vez una comida extraordinaria. Una combinación perfecta. Su carta se compone de 9 tipos de hamburguesas diferentes con uno nombre tremendamente originales. Algunos de ellos son: La Chiflada, La Cabrona, La Vieja Pelua, o la Toque de Queda. Esta última es la más curiosa de todas, pues está compuesta de 2 donuts gofrados, doble carne de vaca vieja madurada, beicon crujiente, queso raclette y cheddar.  Está acompañada con nuestro caramelo salado.

Dirección: Av. de Pius XII, 19 (Valencia)

Precio: 12,95 euros

4. Briochef (Madrid)

Este restaurante madrileño, ubicado muy cerca de la Estación de Príncipe Pío, está especializado en hamburguesas aunque en su carta también se ofrecen entrantes, comida mexicana, comida para niños y postres. En total se cocinan en este local 18 hamburguesas con diferentes salsas e ingredientes. De entre todas ellas, la que más llama la atención es la Delirious, creada por nuestro experto Joe Burger. Sus ingredientes son: pan brioche, 300g de carne de vaca rubia gallega madurada 60 días rellena de queso cheddar, salsa burger artesanal y un chorreo de queso cheddar fundido con virutas de beicon.

Dirección: Paseo de la Florida, 21 (Madrid)

Precio: 16,90 euros

3. Burger Foodporn (Sevilla)

Este restaurante nace de la afición del chef Juan Higuera por, en sus ratos libres, ir probando y cocinando diferentes hamburguesas. Situados en tres locales diferentes de la ciudad de Sevilla en su carta ofrecen sobre todo hamburguesas, aunque también tienen entrantes y postres. Tienen disponibles 10 hamburguesas diferentes, con diferentes salsas e ingredientes. Una de las que más llama la atención es la que tiene el nombre de Provocación. Esta burger tiene como ingredientes 2 hamburguesas de 110 gramos de rubía gallega, cheddar madurado, pepinillos caseros, papada ibérica, salsa foodporn, peta zeta de chocolate, crema de galleta y más galleta.

Dirección: Avenida de Alemania, 15 (Sevilla)

Precio: 12 euros

2. Hundred Burgers (Valencia)

Esta hamburguesería nace de la pasión de sus dos socios por este producto gratronómico. Han viajado por muchas de las grandes capitales del mundo para probar las mejores hamburguesas, y que estos viajes sirvan de fuente de inspiración. En sus locales ofrecen sobre todo burgers, aunque también se pueden pedir entrantes o alternativas para los veganos. Entre las 11 hamburguesas que se pueden comer en este restaurante, la que más llama la atención es la Showdown, declarada la mejor burger de Valencia en 2021. Sus ingredientes son: Dry aged burger, queso cheddar, beicon, crema de cachuete y salsa barbacoa de mamá.

Dirección: Calle Micer Mascó, 22 (Valencia)

Precio: 12,50 euros

1. Soul Coffe Beer (Paiporta, Valencia)

Este restaurante familiar quiere fusionar la cocina de salsas y estofados típicos de las abuelas con la comida callejera, para combinar dos mundo en un sabor único. En su carta además de hamburguesas se ofrecen entrantes, perritos calientes y postres. Entre las 13 diferentes hamburguesas que se ofrecen en este local, destaca por su contundencia la conocida como Notorious. Esta compuesta por 2 Carnes de 120gr de Dry Aged 45 días, queso cheddar ahumado, beicon crunchy, pepinillo y salsa secreta Soul.

Dirección: Carrer Sant Pasqual,12 (Paiporta, Valencia)

Precio: 14,50 euros