Sarrión (Teruel)
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1 de 10 Una trufa negra de grandes dimensiones cultivada en Sarrión.
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2 de 10 Manuel Doñate Peiró, truficultor jubilado y propietario de la empresa Inotruf, entra en uno de sus invernadores en Sarrión.
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3 de 10 Daniel Brito, truficultor y presidente de la Asociación de Truficultores de Teruel, sonríe al enseñar una de las trufas que acaba de encontrar.
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4 de 10 Los hermanos Doñate Peiró huelen el aroma que desprende la trufa negra de Teruel.
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5 de 10 Vista en detalle de la trufa negra, donde se aprecia la corteza arrugada denominada peridio.
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6 de 10 Covid, uno de los perros del truficultor Daniel Brito, olfatea la tierra en busca de trufa.
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7 de 10 Inotruf es una de las empresas más importantes de cultivo de trufa, tanto en la comarca de Sarrión como en la provincia de Teruel.
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8 de 10 Los perros juegan el papel más importante en el mundo de la truficultura.
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9 de 10 Isabel Bertolín, truficultora y administradora de la empresa Trufas Bertolín, S.L., limpia las últimas trufas de la temporada.
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10 de 10 Daniel y su perro Covid tras sacar el hongo considerado 'oro negro'.