Video | En el corazón de la bodega donde habitan los vinos más caros del mundo
Video | En el corazón de la bodega donde habitan los vinos más caros del mundo
EL ESPAÑOL viaja hasta Las Pedroñeras para conocer los secretos del vino más caro del mundo. Hilario García nos cuenta que le han llegado a ofrecer hasta 100.000€ por una botella. Conocemos una bodega cerrada al público y llena de misterios que no se pueden mostrar.
14 febrero, 2024 08:51La bodega AurumRed habita escondida entre pinos, en la comarca de Las Pedroñeras. Aparcamos el coche delante de un portón verde que luce una placa con el nombre de la marca. No vemos telefonillo por ningún lado, pero sí como esta puerta de casi 2 metros se va abriendo poco a poco, y a ese ritmo vamos descubriendo el rostro de nuestro anfitrión.
Hilario García produce uno de los vinos más únicos y caros del mundo, como la serie Gold Especial de la añada 2014, cuyo valor se considera incalculable. En el sótano de finca se encuentra una pequeña bodega donde solo nos dejan grabar una parte de esta, la otra prefiere mantenerla en secreto.
El bodeguero conquense nos cuenta como la ozonoterapia le salvó la vida, y cómo aplicándola en los vinos consigue características únicas y especiales. Nos muestra con el vino de la serie White cómo, según el giro de la copa, los sabores son diferentes. Este hallazgo proviene de una investigación en la que descubrió una partícula cuántica que es la que consigue los diferentes aromas.
