Pulpo a la gallega
Por qué no vas a poder comprar ni comer pulpo fresco gallego durante los tres próximos meses
Se registra 2023 como el peor año de desembarcos de pulpo en las lonjas gallegas con un total de 1.180 toneladas.
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El año pasado se registraron los peores números de desembarcos de pulpo en las lonjas gallegas en los últimos 25 años, con sólo un total de 1.180 toneladas. Aunque el precio medio alcanzó su nivel más alto en lo que va de siglo, no nivela la baja facturación, con 7,8 millones de euros, muy lejos de los 20,7 millones de 2010, si se excluye el año atípico de 2020.
El inicio de 2025 no ha mejorado la situación, siendo este el peor arranque de los últimos diez años, según las estadísticas de la plataforma Pescadegalicia.
Daniel Formoso, presidente de la Federación de Cofradías de A Coruña, así lo reconocía para La Voz de Galicia: "Hay pocos alevines, pocos adultos...".
Debido a esto, la comisión de seguimiento del plan experimental del pulpo no protestó la decisión de la Consejería del Mar de imponer un descanso de tres meses a la pesca, el más largo permitido por la Administración autonómica.
Durante los meses que comprenden abril y junio no habrá pulpo gallego fresco en el mercado, al menos no el que llega a través de los canales legales.
Sólo estará disponible el pulpo congelado que haya sido sometido a temperaturas bajo cero antes del 1 de abril. A partir de ese día, todas las redes de pesca utilizadas por las más de 2.800 embarcaciones autorizadas en Galicia deberán estar en tierra.
Además, no se podrá pescar pulpo con otros métodos, ni siquiera el que capturen los pescadores recreativos, por lo que no se permitirá el desembarque de cefalópodos durante ese período.
Amparo del Fondo Europeo Marítimo y de Pesca
El primer mes de interrupción será para proteger la reproducción del pulpo y contribuir a una explotación sostenible. Los barcos deberán registrar su parada en Capitanía y no podrán realizar el ejercicio.
Esta detención será temporal y, como novedad, contará con una subvención del Fondo Europeo Marítimo y de Pesca (Fempa), que se espera que puedan cobrar los pescadores durante el mes de septiembre.
Durante estos meses, los profesionales podrán dedicarse a otro recurso si así lo homologa su permiso de explotación.
La Consejería del Mar ha llegado a un acuerdo con el sector pesquero para que la campaña de apertura 2024-2025 del pulpo corresponda con el de la nécora. En cuanto a las condiciones, se van a respetar, como es habitual, el mismo número de kilos de captura, las mismas especies acompañantes y número de redes de pesca con unos horarios de faena indénticos. Sin embargo, habrá un control más estricto y exhaustivo para evitar el desembarque de pulpo de menos de un kilo, prevenir el uso de cacharros y redes de pesca mal colocadas y erradicar, o al menos reducir, cualquier irregularidad.
