El puente de la Inmaculada ya ha quedado atrás. Mientras algunos aprovecharon para escaparse, otros apostaron por quedarse para ver la Magna. No obstante, la Navidad está cada vez más cerca. Para la mayoría se avecinan días libres. Es por tanto, un momento idóneo, para elegir destino.
Si no se quieren hacer largos recorridos, en el entorno de la provincia de Sevilla hay innumerables opciones idóneas para pasar estas fechas especiales. A una media hora quedan pueblos como Osuna o Carmona. Más lejos están Alanís de la Sierra o Cazalla de la Sierra, repletos de encanto y en plena sierra.
Cualquier elección es buena dentro de la provincia. En una localidad muy cercana a la capital, como Gines, se ubica uno de los mejores mercados medievales de España.
No obstante, si lo que se busca es un auténtico pueblo medieval, sin duda Cortegana es una elección acertada. Es un pueblo de la provincia de Huelva de poco más de 4.500 habitantes en el corazón de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Está a una hora y media en coche de Sevilla.
Es un destino idóneo para aquellos que deseen escapar del bullicio de la ciudad y adentarse en un contexto rural. La coqueta iluminación navideña de sus calles es el añadido perfecto para un pueblo que ya merece la pena por sí mismo.
Un castillo imponente
Y es que sus callejuelas empedradas respiran historia a cada paso. Entre todos sus monumentos, se impone sobre todo el municipio su emblemático castillo medieval. La fortaleza tiene origene árabe y fue reconstruida en la Edad Media.
Probablemente, no haya mejores vistas de toda la Sierra de Huelva que la que ofrecen sus murallas. La panorámica gana incluso más durante los días fríos de diciembre, cuando el cielo empieza a iluminarse al atardecer.
Vistas desde el castillo de Cortegana.
La plaza de toros, construida en piedra en 1984, la iglesia gótico-mudejar de San Sebastián o el lavadero público, uno de los mejores conservados del entorno, son otras de las joyas que regala Cortegana.
Rutas de senderismo
Entre sus encantos está el simple paseo por sus pequeña calles, flanqueadas por casas blancas con patios llenos de flores. Además, está en un lugar estratégico para los amantes de la naturaleza.
Desde Cortegana parten decenas de rutas de senderismo que permiten adentrarse en el bosque de la Sierra de Aracena. No dista demasiado de lo que se puede ver en Galicia por su frondosidad. En invierno se tiñe de verdes intensos y tonos ocres.
Asimismo, durante el mes de diciembre el Ayuntamiento suele programar diversas actividades navideñas. Son la ocasión idónea para sumergirse en el ambiente local y disfrutar de la autenticidad del pueblo.
Rica gastronomía
Por supuesto, no hay que marcharse de Cortegana sin probar su rica gastronomía, con platos propios como las migas con patatas o el gazpacho de invierno. Se hace con patatas cocidas, hígado de cerdo y cilantro.
El 'adobao', un guiso de patatas, hígado de cerdo y pimentón, es otra de las recetas autóctonas, al igual que la sopa de olores (con plantas aromáticas), el pisto serrano o el bollo de patatas.
Al estar en plena Sierra de Huelva, los jamones y embutidos están entre las especialidades del pueblo. Es también tierra de setas, que son la materia prima de multitud de recetas. Y no hay que olvidar dulces como los piñonates, los pestiños o las perrunillas.
Los argumentos para visitar Cortegana son inabarcables. La localidad luce en todas las épocas del año y en Navidad reúne todos los ingredientes necesarios. Es el lugar perfecto para desconectar en una escapada y comenzar con fuerza el 2025.