"A mí no se me rechista": la respuesta de un jefe a sus camareros con jornadas de diez horas sin descanso

Aunque más tímidamente, conscientes de que las denuncias por parte de los camareros se han visibilizado mucho en los últimos meses, la hostelería todavía se sigue quejando de que les falta personal que atienda sus negocios. No obstante, lo cierto es que si todas las planillas de trabajo son como la que vamos a ver a continuación, no nos extraña ni un poco: diez horas durante cinco días a la semana, uno libre y otro dedicado a un evento sin especificar que, sospechamos, tampoco será llevadero para los currantes.

Estas son las jornadas laborales de un equipo de trabajo en hostelería que ha publicado en su perfil Soy Camarero, uno de los culpables del incremento de denuncias de este tipo en redes sociales. En este caso son dos imágenes las que ha viralizado. Por un lado, una conversación de WhatsApp donde el encargado se dirige a los trabajadores instándoles a mentir y cometer una ilegalidad, con muy malas formas, y otra fotografía en la que sale la planilla con los horarios de sala.

"Es de obligado cumplimiento rellenar esta ficha a diario, hay que completarla poniendo 5 días 8 horas y dos días libres", apunta, pidiendo que se la entreguen entre hoy y mañana y advirtiendo que "pasaré de forma aleatoria por los departamentos comprobando que la lleváis al día, quien no la lleve, ese día no cobra bote". En un mensaje eliminado que no se ve en la captura, algún trabajador le respondió, pero esta persona corta por lo sano: "A mí no se me rechista, si alguien tiene algún problema, que me lo diga en persona".

Jornadas de 10 horas al día

Termina ―convertido en una suerte de Doctor Jekyll y Mister Hyde― apelando a ayudarse "unos a otros" porque es el "mes más fuerte y tenemos que ser más equipo que nunca", pero viendo sus modales y la planilla es comprensible que ninguno estuviese motivado. En uno de los turnos no figura ni siquiera en día de libranza, pero el resto trabaja una media de diez horas diarias (por encima de la jornada laboral establecida de 8 horas), acabando en ocasiones a las 2 de la mañana y, como pronto, a las 22:00 horas, de lunes a domingo:

El panorama tan poco alentador para estos trabajadores ha indignado a los tuiteros, que se han manifestado en contra del horario de sala y la conversación que se han hecho virales:

Otro abuso más de determinados hosteleros que en vez de trabajadores buscan esclavos.