Los supermercados con mejor carne, verduras y marcas blancas, según la OCU: Mercadona, Lidl...

Como saben, este domingo se ha cumplido un año desde que empezó el confinamiento cuyo fin era frenar la primera ola de la pandemia de la Covid-19. Y uno de los supuestos que los españoles tenían para salir de casa era para acudir a su supermercado de confianza. Estos, en un tiempo vertiginoso, se prepararon para ofrecer a los consumidores unas instalaciones lo más seguras posibles para que pudieran ir y comprar sus productos de primera necesidad. Un año después, en 2021, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha querido desvelar las opiniones de los usuarios sobre cómo valoran los servicios ofrecidos por las distintas cadenas que hay abiertas en este país.

Y según los resultados obtenidos por la OCU gracias a una encuesta en la que han participado 5.825 personas, el supermercado mejor valorado de España en términos de "satisfacción global" es la cadena BonPreu con 85 puntos sobre 100. Tras esta superficie, estarían en el podio PlusFrésc (84) y BonÀrea (84). Pese a ello, estas cadenas no tienen presencia en todo el territorio nacional, pues sus sedes están sólo en Cataluña. 

A nivel nacional, es la cadena alemana Aldi la que ha sido mejor valorada por los encuestados por Consumo al obtener un 82 sobre 100 en satisfacción global. La medalla de plata se la ha llevado Hipercor y la de bronce los supermercados de El Corte Inglés al obtener una calificación de 82 y 81 puntos, respectivamente. De hecho, Hipercor, según indica la OCU, "destaca por la calidad de sus productos" al igual que otros supermercados regionales como PlusFrésc o Costco.

Otra de las claves que transmite la OCU en este estudio, a nivel global, es el cambio de paradigma en la actitud de los consumidores a la hora de ir a comprar. Lo habitual en la era post Covid-19 es acudir a los lineales "una o dos veces por semana" frente a las "tres veces o más" que los españoles visitaban los supermercados antes de la pandemia. Y ahora, por cierto, el 62% de los ciudadanos van a comprar más en coche y pagan con tarjeta (85%), unas circunstancias que antes no eran así.

La calidad de los 'súper' nacionales

Según la OCU, lo que más valoran los consumidores a la hora de decantarse por un supermercado u otro es el precio. Y ahí quien ha ganado la batalla en 2020 ha sido Alcampo, gracias a ofrecer productos a precios muy competitivos. Sin embargo, Consumo advierte de que "el precio no lo es todo", sino que influyen otros factores como la limpieza de la superficie, la atención del personal y, cómo no, la calidad de los productos.

Esto último es lo segundo más valorado. Por ello, Alcampo, a pesar de ser el supermercado más barato se ve abocado a la cuarta posición en términos de "satisfacción global" en la clasificación de los supermercados con presencia en todo el territorio. En este sentido, las cadenas que venden productos de mayor calidad son Hipercor y El Corte Inglés, que ocupan la segunda y la tercera posición gracias a que sus frescos como las carnes o las verduras han sido bien calificados.

En España, los consumidores compran, en general, lácteos, comidas preparadas, cremas y congelados de marca blanca.

Y la mejor cadena de supermercados con presencia en todo el territorio ha sido Aldi a pesar de no haber obtenido en la encuesta de la OCU un 74 y 76 en las calidades de sus carnes frescas y de frutas y verduras, respectivamente. Una nota que dista de las de sus perseguidores que han superado los 80 puntos.

Eso sí, en la categoría de productos de marca propia, Aldi se lleva la palma al tener un 83 sobre 100 (sólo superada con un 85 por BonÀrea, que es regional). Tras la cadena alemana, están dos de los supermercados con mayor cuota de mercado de este país, según Kantar. Estos son Lidl y Mercadona, que han alcanzado los 82 puntos. De hecho, la OCU destaca en este análisis que los productos de marca blanca que "dominan" en las compras de los clientes son las "comidas preparadas, los lácteos, los congelados y la cremas".

Los 10 mejores regionales

Aún así, es destacable que ninguno de los supermercados con presencia en todo el territorio nacional se ha colado entre los cinco mejor valorados de España. El primero de ellos, como se ha apuntado, ha sido Aldi, que ocupa la sexta posición en el ranking de satisfacción global elaborado por la OCU. 

Por delante de la cadena de origen alemán se encuentran, en el siguiente orden, la cadenas catalanas BonPreu, PlusFrésc, BonÀrea y Esclat y el supermercado valenciano Consum. Todas ellas igualan o rebasan los 82 puntos sobre 100 que ha obtenido Aldi en la encuesta elaborada por Consumo.

En todo caso, los supermercados de toda España, en términos generales, tuvieron una "buena respuesta" en este atípico 2020. Un hecho que los consumidores han valorado positivamente salvo el servicio de "compra online" que ha sido lo peor calificado en todas las cadenas, según la OCU. Aún así, puntualiza: "No es raro, porque se ha duplicado el número" de clientes que compran por Internet. Pese a ello, los supermercados de España se han sabido adaptar a la pandemia, ya que ellos, desde el minuto uno, también estuvieron en primera línea de batalla.

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