25 restaurantes únicos que ningún ‘winelover’ debería perderse en verano

Con el comienzo del verano, la costa española se convierte en un destino ideal para disfrutar del buen tiempo, la brisa marina y, por supuesto, de una gastronomía exquisita. La combinación del sol, mar y buena comida se convierte en una experiencia mágica cuando se añade un elemento esencial: el vino. Para los ‘winelovers’ – aquellos que se declaran amantes del vino - no hay mejor manera de elevar una experiencia culinaria que con una selección de elaboraciones de calidad que complemente a la perfección cada plato.

Para este verano os proponemos una ruta de 25 restaurantes de costa que no sólo destacan por su cocina única y sofisticada, sino también por su cuidadosa y variada selección de vinos de Bodega Cuatro Rayas. 

Tanto si estás buscando un rincón íntimo para una cena romántica, como si tu elección es un lugar animado para una comida con amigos o un restaurante elegante para una celebración especial, en esta lista encontrarás opciones para todos los gustos. Además, los vinos de Bodega Cuatro Rayas, con su diversidad y calidad, son el compañero ideal para cualquier ocasión, garantizando que cada copa sea un placer y cada maridaje, una revelación.

Bodega Cuatro Rayas

Antes de adentrarnos en los restaurantes, es imprescindible conocer un poco más sobre esta bodega cooperativa, cuyos vinos son el hilo conductor de nuestra ruta. Fundada en 1935 en La Seca (Valladolid), esta bodega se ha posicionado como un referente en la elaboración de vinos blancos, especialmente con la variedad Verdejo.

Cuatro Rayas es sinónimo de tradición y calidad, pero también de innovación y sostenibilidad. Con una apuesta firme por la agricultura ecológica y un proceso de vinificación que combina técnicas ancestrales con la tecnología más avanzada, sus elaboraciones son un reflejo de su compromiso con el medio ambiente y el medio rural.

Restaurantes costeros para disfrutar del mejor vino este verano

Málaga

En la costa malagueña, tres restaurantes destacan por su oferta gastronómica, su ambiente acogedor y por ofrecer Cuatro Rayas Longverdejo Gran Vino de Rueda, la elaboración perfecta para maridar sus exquisitos platos. Este vino, de la D.O. Rueda, pertenece a la categoría Gran Vino de Rueda, que garantiza un vino de gran calidad elaborado con uvas seleccionadas de viñedos viejos. Sus notas cítricas y herbales lo convierten en el compañero ideal de la gastronomía malagueña. En la playa de La Carihuela en Torremolinos, Chiringuito “La Jábega” ofrece auténtica comida malagueña con vistas al mar. Aquí, los comensales pueden disfrutar de pescados y mariscos frescos preparados al estilo tradicional y maridarlos con el mejor verdejo.

Ubicado en la misma playa de Torre de Benagalbón, en el municipio de Rincón de la Victoria, encontramos Chiringuito Marina Playa que es un punto de encuentro tanto para locales como para turistas. Su ambiente relajado y su oferta gastronómica, que incluye espetos de sardinas y otros platos de mariscos, crean una experiencia ideal para disfrutar en una tarde soleada junto al mar. 

Por último, Merendero 34 José Jiménez es famoso por su cálida hospitalidad y su enfoque en la cocina local con ingredientes frescos. Ofreciendo desde deliciosas frituras hasta suculentas calderetas de marisco, este merendero asegura una experiencia culinaria completa que deleita a todos sus visitantes, especialmente cuando se acompaña con este Gran Vino de Rueda - elaborado apartir de levaduras ancestrales en armonía con una viticultura respetuosa y sostenible -, realzando cada plato con su frescura y elegancia.

Almería

Si queremos disfrutar de Cuatro Rayas Longverdejo Gran Vino de Rueda sin movernos de Andalucía, además de en Málaga, podemos encontrarlo en Almería, ya que dos restaurantes de esta provincia cuentan con él en sus cavas.

Tanto en Chiringuito Nido Playa como en 4 Nudos, situados en enclaves privilegiados junto al mar, los visitantes pueden disfrutar de la frescura y elegancia de este Gran Vino de Rueda de Bodega Cuatro Rayas. Chiringuito Nido Playa, conocido por su ambiente relajado y su oferta de mariscos frescos y platos mediterráneos, ofrece vistas espectaculares que complementan una experiencia culinaria que destaca por su autenticidad y calidad. En cambio, 4 Nudos se distingue por su cocina creativa y contemporánea, utilizando ingredientes locales para crear platos innovadores que sorprenden a los comensales.

En ambos restaurantes, Cuatro Rayas Longverdejo Gran Vino de Rueda, realza cada plato con su frescura y notas aromáticas, convirtiendo cada visita en una experiencia gastronómica memorable. Ya sea disfrutando del paisaje costero o explorando los sabores locales, Almería ofrece una combinación perfecta de buena comida, buen vino y vistas impresionantes que satisfacen tanto a locales como a visitantes.

Valencia

La bodega cooperativa de Valladolid también se encuentra presente en Valencia de la mano de su elaboración premium Cuatro Rayas Longverdejo Gran Vino de Rueda. Este verdejo hace que Valencia sea un lugar atractivo para visitar por cualquier ‘winelover’, además de por su cultura, sus playas y su magnifica gastronomía.

Ubicado en la Playa de la Patacona, Restaurante Maremar es conocido por su cocina mediterránea y sus impresionantes vistas al mar. Sus especialidades incluyen arroces y mariscos frescos, elaborados con técnicas tradicionales que resaltan los sabores naturales. Cerca del Puerto de Valencia, El Ventorro Valencia es conocido por su excelente servicio y su variado menú que abarca desde pescados y mariscos frescos hasta carnes de calidad, en un ambiente relajado y detallista.

Ya en el corazón de Valencia, Mesón Las Cuevas ofrece un ambiente rústico y acogedor con una amplia variedad de tapas y platos tradicionales valencianos, desde paellas hasta carnes a la brasa. En el barrio de Ruzafa, Llar Roman destaca por su enfoque en la cocina casera y sus platos tradicionales, ofreciendo una experiencia culinaria que transporta a los comensales a las raíces de la gastronomía valenciana. En otro barrio, más en concreto en el del Carmen, La Bodega De Pi ofrece la combinación entre tradición e innovación, presentando una selección de tapas creativas y platos principales que reflejan lo mejor de la cocina valenciana en un ambiente íntimo y encantador. 

Rodeada de huertas y campos, Alquería del Pou proporciona una experiencia auténtica con platos elaborados con productos locales y frescos, como paellas y guisos tradicionales, en un entorno que recuerda a las antiguas alquerías valencianas - antiguas casas de campo típicas de la región, utilizadas originalmente como residencias rurales y centros de explotación agrícola -. Este restaurante es perfecto para aquellos que busquen un entorno natural.

Mallorca

Conocida por sus impresionantes playas y vibrante vida turística, Mallorca ofrece mucho más que sol y arena. Esta isla es también un paraíso para los 'winelovers', gracias a una selección de restaurantes que no sólo destacan por su excelente cocina, sino también por ofrecer el refinado Pisuerga Verdejo de Bodega Cuatro Rayas. A continuación, presentamos cinco restaurantes imperdibles en Mallorca donde podrás disfrutar de este vino premium y muy exclusivo, cuya añada 2021 cuenta con tan sólo 3.523 botellas.

En el corazón de Palma de Mallorca, S’Àngel combina la tradición mallorquina con toques contemporáneos, ofreciendo una variedad de platos elaborados con ingredientes locales frescos, desde tapas hasta pescados y carnes. No muy lejos, en el Puerto de Sóller, Ses Oliveres ofrece una experiencia gastronómica única con vistas al mar y especialidades en mariscos y pescados frescos, proporcionando un ambiente relajado perfecto para disfrutar del frescor y la elegancia de Pisuerga Verdejo. A pocos pasos de la playa, Suculenta Port de Sóller se destaca por su ambiente acogedor y su enfoque en platos mediterráneos tradicionales, haciendo de cada bocado una celebración de los sabores locales.

En un entorno rural en Binissalem, Restaurante Binicanella ofrece una experiencia auténtica con su cocina mallorquina casera, ideal para quienes buscan una escapada gastronómica en medio del campo. Sus platos, preparados con productos de la región, encuentran en Pisuerga Verdejo, elaborado con viñedos seleccionados de la zona de Valladolid, el aliado perfecto para realzar sus sabores. Finalmente, en Deià, con vistas al mar y a la famosa roca Na Foradada, Restaurante Mirador Na Foradada impresiona no sólo por su ubicación, sino también por su excelente cocina, ofreciendo una mezcla de platos tradicionales y contemporáneos, perfectos para disfrutar junto a Pisuerga Verdejo, un vino muy mineral en nariz, equilibrado con fruta de hueso y aromas a panadería que aporta un toque de frescura y distinción.

Santander

Si vas a pasar unos días en las costas del cantábrico nos interesa conocer los restaurantes donde la buena comida pueda ser maridada con un Gran Vino de Rueda. Con estas premisas destacan cinco restaurantes, donde se ofrecen platos exquisitos con la posibilidad de maridarlos con Cuatro Rayas Longverdejo Gran Vino de Rueda.

Restaurante El Puntal, situado en la playa del mismo nombre, es conocido por su ambiente relajado y su menú basado en pescados y mariscos frescos, preparados con técnicas tradicionales que resaltan los sabores naturales de los ingredientes. No muy lejos, Restaurante Las Olas, con sus vistas espectaculares al mar, ofrece una experiencia culinaria única con platos de alta calidad y una atención al detalle que asegura una comida memorable.

En el centro de la ciudad, Tasca Alamar se distingue por su ambiente acogedor y su variada oferta de tapas y raciones, perfectas para compartir y disfrutar en buena compañía. Cerca de allí, Restaurante La Casa del Indiano, ubicado en un edificio histórico, combina la cocina tradicional con un toque contemporáneo, utilizando productos locales para crear platos innovadores que sorprenden a sus comensales.

Finalmente, Gómez Fusión, con su enfoque en la cocina de autor y su ambiente moderno, ofrece una experiencia gastronómica que fusiona sabores y técnicas de diferentes culturas, resultando en platos únicos y creativos.

Los ‘winelovers’ encontraran en cada plato de estos restaurantes, junto con Cuatro Rayas Longverdejo Gran Vino de Rueda, una armonía de sabores que harán de su visita a la ciudad una experiencia inolvidable.

Valladolid

Aprovechando que el Pisuerga pasa por Valladolid y que la ciudad cuenta con su conocida playa fluvial, cuatro restaurantes destacados ofrecen el vino de Bodega Cuatro Rayas que pone en valor a este río, Pisuerga Verdejo, ideal para maridar con sus platos excepcionales y deleitar a cualquier 'winelover'. Aunque se hable principalmente de destinos costeros, Valladolid también merece una mención especial entre los destinos a visitar este verano por su singular playa urbana y su vibrante oferta gastronómica.

Restaurante Dámaso, situado en el corazón de Valladolid, se distingue por su cocina de autor que combina tradición y modernidad, utilizando productos locales de alta calidad para crear platos innovadores. La Maruquesa, por su parte, se caracteriza por su entorno elegante y su cocina refinada, destacados en la preparación de carnes selectas y pescados frescos, siempre con una atención meticulosa a los detalles. No muy lejos del centro de Valladolid, en una zona tranquila de la ciudad, Restaurante Pedro Olivar ofrece un ambiente acogedor y un variado menú que incluye desde tapas y raciones hasta platos principales más elaborados, todos diseñados para resaltar los sabores del mar. Finalmente, pasando a la otra orilla del río Pisuerga, Atypikal se distingue por su cocina contemporánea e innovadora, presentando una fusión de platos tradicionales y modernos con un toque creativo que sorprende a los comensales.

En cada uno de estos restaurantes, Pisuerga Verdejo aporta frescura y carácter a los platos, creando una experiencia culinaria completa y exquisita para los amantes del buen vino.

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Al planificar tus escapadas de verano no olvides preparar tu despensa con los vinos perfectos para cada ocasión. Bodega Cuatro Rayas te ofrece la oportunidad de adquirir sus vinos a precio directo de bodega con envío gratuito a partir de 29€ de compra a través de su tienda online. 

Además, aprovecha la promoción especial de verano disponible en su vinoteca virtual. Hasta las 9:00 am del 17 de julio, si realizas un pedido igual o superior a 50€ en www.cuatrorayas.es/tienda, recibirás de manera gratuita una bolsa de playa. Esta bolsa es perfecta para acompañarte en tus viajes, llevando contigo tus vinos favoritos mientras disfrutas del sol, la brisa marina y la buena gastronomía.

¡Salud!