Organizar una cata de vinos en casa es la oportunidad perfecta para descubrir cada rincón de la Denominación de Origen Rueda, deleitarse con sus variedades y, por supuesto, disfrutar de una experiencia sensorial sin salir de la comodidad del hogar. Bodega Cuatro Rayas, referente en los vinos blancos de la DO Rueda, nos invita a vivir esta mágica experiencia a través de dos lotes de cata exclusivos, cada uno acompañado de cuatro copas y un código QR que nos transporta a una videocata guiada, especialmente diseñada para explorar cada matiz y secreto de los vinos.
Ambos lotes, ‘Caja “Cata Selección” Vinos D.O. Rueda’ y ‘Caja “Cata Experiencia” Vinos D.O. Rueda’, ofrecen un recorrido único que revela lo mejor de la bodega cooperativa como Cuatro Rayas Vendimia Nocturna Verdejo, el buque insignia de Bodega Cuatro Rayas, Cuatro Rayas Vendimia Nocturna Sauvignon Blanc, su hermano de distinta variedad, y Pámpano Verdejo Semidulce, con sus notas suaves y amables. Además de estos tres vinos, cada lote también ofrece un Gran Vino de Rueda, categoría que apuesta por vinos cuyas uvas provienen de viñedos de más de 30 años de antigüedad y con un rendimiento menor de 6.500 kg por hectárea, haciendo así que las uvas sean de la máxima calidad posible.
Ambas opciones, acompañadas de copas especialmente diseñadas para resaltar los aromas y sabores de cada vino, convierten cualquier espacio en el escenario perfecto para una cata íntima y envolvente. ¿Te animas a descubrirlos?
Fases de cata
Tras decidir los vinos y preparar el ambiente para la cata en casa, es momento de sumergirse en las fases de esta, explorando cada detalle sensorial para captar todo lo que el vino puede ofrecer. Siguiendo cada paso, nos acercaremos a comprender su esencia de manera mucho más profunda y completa. Aquí te guiamos por cada fase:
1. Fase visual
Lo primero de todo es servir una pequeña cantidad de vino, aproximadamente hasta un tercio de la copa para poder moverlo y apreciarlo bien. A continuación, se toma la copa por el pie para así evitar que el calor de las manos altere la temperatura del vino y afecte a sus aromas. Después se debe inclinar la copa sobre un fondo blanco y observar cuidadosamente el color, el tono y la intensidad, que revelan detalles importantes sobre la edad y la tipicidad del vino.
Tras esto, se gira la copa ligeramente para observar las ‘lágrimas’ en sus paredes, estas revelan su cuerpo, textura y graduación alcohólica. Cada matiz y reflejo en la fase visual ya ofrece pistas sobre lo que vamos a experimentar a continuación.
2. Fase olfativa
En esta fase, se explora el vino a través de su aroma. Primero, sin mover la copa, se acerca la nariz a la copa para captar los aromas primarios del vino en calma; estos reflejan las notas más sutiles y sus aromas iniciales. Luego, se balance suavemente la copa para oxigenar el vino y liberar su riqueza aromática. Se acerca la nariz nuevamente e inhalando suavemente se puede descubrir una gama más amplia de aromas. En esta fase, se puede reconocer las diferentes capas aromáticas, desde las más frutales o florales hasta toques especiados o herbales, dependiendo de cada vino y su elaboración.
3. Fase gustativa
Finalmente, en la fase gustativa, se comienza dando un pequeño sorbo de vino y dejándolo deslizarse sobre la lengua, sintiendo sus texturas y sabores. Aún con el vino en la boca, aspira suavemente un poco de aire y déjalo salir; esto permite que los aromas complejos emerjan a través de la vía retronasal, intensificando la experiencia sensorial. Al tragar el vino, se debe prestar atención a la persistencia de sabores y a las sensaciones que quedan en boca, un buen indicador de su calidad y estructura.
Siguiendo estas tres fases, cada detalle del vino cobra vida, transformando una simple cata en un viaje completo por los sabores y los aromas de cada botella.
Descubre los vinos de los lotes de Bodega Cuatro Rayas
Los vinos de estos packs brindan una experiencia que explora el carácter y las características de varias variedades de uvas y técnicas de vinificación, llevándote directamente al corazón de la Denominación de Origen Rueda. Si bien los lotes incluyen una videocata guiada, aquí te presentamos una breve descripción de cada vino para que puedas identificar sus particularidades en cada fase de la cata.
Cuatro Rayas Vendimia Nocturna Verdejo
Este verdejo, procedente de viñedos seleccionados de alrededor de 20 años de antigüedad, es vendimiado mecánicamente durante la noche para preservar la frescura de las uvas. Presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos, sus aromas son intensamente frutales con un toque de anís en el fondo, típico de esta variedad de uva. En paladar resulta fresco y equilibrado, con una acidez marcada que potencia su frescura y un largo final en boca.
Cuatro Rayas Vendimia Nocturna Sauvignon Blanc
Al igual que el anterior, este sauvingon blanc proviene de vendimia nocturna mecanizada y viñedos de entre 20 a 30 años. Su color es amarillo pajizo y en nariz destaca por sus intensas notas de frutas tropicales. Ya en boca, su acidez es delicada y bien equilibrada, ofreciendo una elegancia refrescante y un final largo.
Pámpano Verdejo Semidulce
Volviendo a la verdejo, nos encontramos con uno que conserva los azucares naturales de la uva gracias a un control de la fermentación mediante el descenso de temperatura. Presenta un color amarillo pajizo con tonos verdosos, y en nariz se perciben notas de frutas blancas maduras y cítricos. En boca, es un vino ágil y fresco, con un toque a dulzor muy bien equilibrado por la acidez, ideal para quienes buscan un vino delicado y con una frescura suave.
Cuatro Rayas Longverdejo - Gran Vino de Rueda
Empezando por el primero de la categoría Gran Vino de Rueda, nos encontramos con un verdejo de vendimia manual de viñedos viejos de baja producción, pero de una calidad excelente. Con un color amarillo verdoso intenso, ofrece una complejidad en nariz donde los aromas frutales de hinojo se mezclan con notas minerales del terreno y toques tostados y especiados provenientes de su paso por madera. En boca, destaca su textura untuosa, una gran complejidad y un retrogusto que revive los aromas olfativos, brindando una experiencia única y duradera.
Cuatro Rayas ‘1935’ Verdejo – Gran Vino de Rueda
Este verdejo, al igual el Gran Vino de Rueda anterior, proviene de la vendimia manual de viñedos viejos. En cuanto al color, presenta un amarillo verdoso vibrante. En nariz se perciben desde notas frutales y de flores blancas hasta aromas terciarios de panadería, junto con toques de balsámicos y tostados. Por último, en boca es cremoso, con una tensión equilibrada y una persistencia prolongada, dejando una huella aromática notablemente elegante.
Cada uno de estos vinos aporta una particularidad que puede ser apreciada en cada una de las fases de cata, permitiendo disfrutar de una experiencia completa, ya sea explorando los aromas frescos y frutales o descubriendo la complejidad de los Gran Vino de Rueda.
Compromiso medioambiental y social
Fundada en 1935, Bodega Cuatro Rayas es una de las más emblemáticas y tradicionales de la Denominación de Origen Rueda. Con casi 90 años de historia, esta cooperativa ha desempeñado un papel clave en el desarrollo y prestigio de los vinos blancos de la región, especialmente aquellos elaborados con la variedad verdejo, uva autóctona que ha llegado a ser sinónimo de calidad en el mundo del vino.
Con la filosofía ‘Green & Social’, Cuatro Rayas impulsa un modelo de producción respetuoso con el medio ambiente, basado en el uso de prácticas sostenibles tanto en viñedo como en cada etapa de elaboración. Este compromiso refleja su respeto por el ecosistema local y su voluntad de contribuir al desarrollo de las comunidades rurales de la zona. A través de esta visión, la bodega logra que cada vino exprese no sólo la esencia de la D.O. Rueda, sino también los valores de cuidado y colaboración que son la base de su trabajo.
Además, la cooperativa ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos sin perder su esencia, adoptando prácticas sostenibles y tecnológicamente avanzadas en la elaboración de sus vinos, lo que la convierte en un referente no sólo en España, sino también a nivel internacional. Desde sus inicios, la bodega ha apostado por la calidad y la autenticidad, cualidades que se reflejan en cada uno de sus vinos y que han sido reconocidas con numerosos premios y distinciones a lo largo de los años.
Aprovecha a organizar tu propia cata de vino en casa con el lote especial de Black Friday de Bodega Cuatro Rayas
Además de los packs 4+4 que Bodega Cuatro Rayas ha creado para que puedas experimentar una auténtica cata en casa, esta temporada también lanza una oferta exclusiva por el Black Friday. Del 25 de noviembre al 2 de diciembre, puedes hacerte con un lote especial por sólo 39,90€, disponible a precio directo de bodega. Este lote incluye algunas de las elaboraciones más destacadas de Cuatro Rayas: Cuatro Rayas Vendimia Nocturna Verdejo, Green & Social Organic Verdejo, Cuatro Rayas #Co, 61 Vermouth Verdejo, Cuatro Rayas Ribera del Duero y Cuatro Rayas Tempranillo 10 meses Barrica.
Este surtido único permite disfrutar de una cata completa y diversa ideal para quienes quieren explorar distintos estilos, desde la frescura de los blancos hasta la profundidad de los tintos. Como detalle, el lote incluye un sacacorchos de regalo, imprescindible para poder comenzar la experiencia.
Realiza tu pedido en su tienda online y benefíciate de envío gratuito para compras superiores a 29€. ¡No te pierdas la oportunidad de descubrir el sabor de Cuatro Rayas desde la comodidad de casa!