En España la buena gastronomía y la cocina es una de esas aficiones claves de las que disfrutar para muchos españoles. Sin embargo, más allá de una buena mano y maña en la cocina o de contar con los mejores ingredientes de calidad, también es necesario contar con buenos utensilios que garanticen un buen proceso de cocinado.
Esto es precisamente lo que la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha comprobado a través de un reciente estudio en el que se ha realizado una comparativa de calidad de más de 30 sartenes antiadherentes, de 24 cm de diámetro y de venta en las principales marcas de sartenes del mercado.
¿El resultado? La OCU ha dado con algunas de las mejores sartenes en las que invertir gracias a su excelente calidad y precio y de entre todas ellas, hay una que ha llamado especialmente la atención por sus características y precio y que se trata de la sartén Hemlagad de Ikea.
Una sartén cuyo precio está por debajo de los 10 euros en la cadena sueca y que gracias a sus características facilitaría al máximo el cocinado y su vida útil.
Te contamos todo sobre las características y precio de la que ya se ha convertido en una de las sartenes más vendidas en España y en Ikea.
La mejor sartén antiadherente
"Una buena sartén se distingue por tener unas características en su diseño y también en los materiales con los que está fabricada", explican los expertos de la OCU. Y es que, las características son claves a la hora de elegir la mejor sartén del mercado. Algunas esenciales incluyen detalles claves como el peso, el tipo de borde, el mango, las paredes y base de la sartén, la superficie o el diámetro, entre otros.
En este caso, la sartén que cumple según la OCU con las mejores características y también precio, es la sartén de Ikea del modelo Hemlagad. Según la Organización de Consumidores y Usuarios es 'la Compra maestra', con una puntuación de 71 sobre 100 en el análisis de 32 sartenes.
Sartén Hemlagad de Ikea.
Una de las sartenes del mercado de aluminio con una muy buena calidad y que es apta para todo tipo de placas, incluidas las de inducción. También destaca por distribuir el calor de manera uniforme y eficiente, evitando que la comida se queme o se pegue.
Una sartén con 24 centímetros de diámetro y que cuenta con el revestimiento antiadherente y muy resistente de Teflon® Select. Este facilita cocinar con poco aceite sin que se pegue y es muy fácil de limpiar.
Otra de las características con las que cuenta es su ligereza y su facilidad para manipularse incluso cuando tiene peso y comida. Y es que, esta cuenta con un mango que facilita levantarla de manera fácil. Todo ello unido a su precio baratísimo de 9,99 euros y sus buenas valoraciones en la web de Ikea.
"Muy buena sartén para su precio. Mantiene mucho el calor incluso después de apagar el fuego", "es la segunda vez que la compro, tiene la medida perfecta para hacer huevos fritos o tortilla francesa, además no se pega después de años usándola"... Estas son solo algunas de las opiniones de los clientes que ya la han comprado en Ikea.
Claves para elegir una buena sartén
Elegir una buena sartén es esencial para garantizar un buen desempeño en la cocina y prolongar su vida útil. Uno de los aspectos más importantes es el peso de la sartén, que según la OCU no debe ser ni demasiado pesada ni demasiado ligera. El rango ideal es entre 0,5 kg y 1,0 kg. Además, es crucial que haya un equilibrio adecuado entre el mango y el cuerpo de la sartén.
El borde de la sartén también juega un papel fundamental. Un borde redondeado facilita verter los alimentos sin que estos chorreen por los lados, manteniendo la limpieza y evitando desperdicios. La comodidad del mango es otro factor clave. Es recomendable que junto al borde de la sartén haya un tope en la parte superior donde se pueda colocar el pulgar sin riesgo de quemarse. Los mangos de acero inoxidable son fáciles de limpiar, aunque hay que tener cuidado ya que pueden calentarse demasiado.
Las paredes y la base de la sartén deben ser robustas para evitar que se aboyen o deformen con el uso constante. Una superficie con textura puede ser una gran ventaja, ya que ayuda a evitar que los alimentos se peguen. No obstante, hay que considerar que estos resaltes texturizados pueden desgastarse con el tiempo.
Finalmente, elegir el diámetro adecuado de la sartén es esencial para ajustarse a las necesidades reales de cocción. Tener en cuenta estos aspectos te facilitará elegir una sartén funcional, duradera y segura, mejorando así tu experiencia en la cocina.