Esta pizzería de Gijón tiene una de las mejores pizzas de España: ideal para ir este puente

Si eres amante de la pizza y quieres probar la mejor receta de España, has de saber que recientemente tuvo lugar un concurso para conocer cuál es la mejor pizza de España.

Si bien es cierto que la ganadora no ha resultado ser de Asturias, en una ciudad asturiana se encuentra una de las pizzerías que ha conseguido entrar con su receta en la lista de las 10 mejores pizzas de España. ¿Quieres saber de qué pizza estamos hablando?

Las mejores pizzas que puedes comer en Asturias

Los restaurantes de Asturias que han participado del I Campeonato de España de Pizzas son los siguientes, si bien es cierto que solo uno de ellos ha resultado premiado. 

Gijón

Restaurante Boccalino: Pinsa Urriellu 1.414

Desde la propia página web del concurso (lamejorpizza.es/) detallan los ingredientes de esta receta: "harina, agua, sal, huevo, aceite de oliva, queso mozzarella, tomate, queso cabrales, nueces, manzana asturiana, sirope de sidra".

Trattoria D'Aldo: Nueva mimosa

"Harina, agua, levadura, sal, 36 horas de fermentación y nuestra propuesta es: base de crema di parmiggiano 12 meses de curación y fiordilatte in entrada y a la salida de la pizza rosas de jamón york de gran calidad, maíz y pistachos".

Alboccalino Fomento: Pizza la stella d'Italia

"Burrata, gorgonzola, harina, sal, agua, huevo, aceite de oliva, boletus, rúcula, ajo, jamón serrano, levadura y azúcar".

Las Bambinas Pizzería: Especial del chef

"Masa: harina de trigo caputo, harina integral gallo, agua filtrada, levadura fresca, cerveza, aceite oliva y sal; Salsa: tomate, orégano, albahaca fresca, sal, azúcar y aceite oliva; Top: mozzarella, huevo, bacon ahumado, jamón York, pepperoni y albahaca".

La Casa Pompeyana: Pizza pompeyana

"Los ingredientes son: masa: harina 00, harina 0, harina Manitoba, agua, sal marina, levadura. Pizza: tomatinos del piennolo del Vesuvio, mozzarella bufala, bacon, berenjena asada estilo Napoli, calabacín escabechado a la menta, pimientos asados tricolor y zanahoria al romero".

Arti pizza al taglio: La speck

"Ingredientes: Masas: agua, levadura, sal, harina, aceite. Cobertura: Tomate, mozzarella, mascarpone, speck, pistacho y aceite".

VOR: Pollo al curry

"Harina, agua, levadura, aove, sal, salsa tomate, fior di latte, pechuga de pollo de campo, curry thai, Tikka Masala, leche de coco".

Vesta Restobar & Pizzería: Pizza Vesta

"Ingredientes: Harina, Levadura, Sal, Agua, Salsa de Tomate, Mozzarella, Mortadela trufada, Rúcula, nueces, aceite ahumado."

[¿Cuál es la pizza favorita de los españoles?]

Gijón y Langreo

Curuxera Gijón: blanca de otoño

Oviedo

Restaurante Salvatore: pizza Pavarotti

Sus ingredientes son: "Masa a base de harina, huevos, leche, sal, aceite de oliva, agua, jamón de york, cebolla, aceite de ajo, pimiento rojo y verde, queso de cabra y orégano".

[¿La pizza es realmente italiana?]

Pola de Laviana

Pizzería Brasil: pollo con catupiry

"Ingredientes: Harina, Levadura, Sal, Agua, Salsa de Tomate, Mozzarella, Mortadela trufada, Rúcula, nueces, aceite ahumado."

Los finalistas a la mejor pizza de España

El concurso a la mejor pizza de España finalizó con un ganador, que no es de Asturias: Se trata de la Due.Zero, de la pizzería Le Otto en Castellón. Sin embargo, una pizza asturiana sí que quedó entre los 10 primeros puestos. Todos finalistas de esta primera edición de Best Pizza Spain son los siguientes: 

1. Baldoria. Comunidad de Madrid.
2. CoNfusione Pizza & Bar. Andalucía.
3. Dotror Pizza Vino & Cucina. País Vasco.
4. Ferri's Bistrot. Extremadura.
5. Gozo Napulian slowfood. Andalucía. 
6. Lab84 pizza bar. Comunidad de Madrid.
7. La bicicleta pizzería. Andalucía.
8. La Rima Fast-Food Gourmet. Castilla y León.
9. Le Otto. Comunidad Valenciana. 
10. Mordisquito 2. Andalucía.
11. Pizzakore. Comunidad de Madrid.
12. Pizza Radical. Comunidad de Madrid.
13. Pizzeria La Famiglia. Comunidad de Madrid,
14. RústicaNapoletana. Andalucía.
15. Vesta Restobar & Pizzería. Principado de Asturias.