Eloy es un nombre masculino de origen latino, cuyo significado es 'el elegido'. Hoy, en España, 18.457 hombres celebran su santo gracias a San Eloy.
San Eligio, o San Eloy o en francés Saint Éloi, (588 - ca. 660), Obispo de Noyon, orfebre y acuñador, cumplió la función de ministro de hacienda para Dagoberto I. Nacido en Chaptelat (Lemosín) en el año 588 de padres galorromanos, el orfebre Eligio se convirtió en monetario de Clotario II y luego tesorero de Dagoberto I, antes de ser elegido obispo de Noyon en 641.
Fundador de un monasterio en Solignac y otro en París, acogió a Santa Godoberta como monja en Noyon. Se le recuerda por haber contribuido a la extinción de creencias propias de la cultura mediterránea a manos del cristianismo, al haber prohibido la veneración de las Trivias, deidades protectoras de las encrucijadas, que aún eran veneradas por el pueblo, en una tradición que se remontaba a la Antigua Grecia con el culto a la diosa Hécate, previa al panteón olímpico. Falleció en Noyon, en 660. Su vida fue relatada en latín por San Audoeno (Ouen), su discípulo.
Es famoso por ser el santo patrón de plateros, orfebres, joyeros, herreros, metalúrgicos y numismáticos. Se festeja el 1 de diciembre.
Este y otros santos son celebrados durante el 1 de diciembre:
San Agerico
San Alejandro Briant
San Ansano
Santa Cándida
San Castriciano
San Domnolo
San Edmundo Campion
San Eligio
Santa Elvisa
San Evasio
Santa Florencia
San Hildeberto
San Juan mártir
San Leoncio de Frejus
San Lucio
San Nahúm
Santa Natalia Mártir
San Próculo
San Rodolfo Sherwin
San Rogato
Beato Antonio Bonfadini
Beato Carlos de Foucauld
Beato Casimiro Sykulski
Beata Clementina Nengapeta Anuarite
Beato Juan Beche
Beata Liduina (Elisa Anagela) Meneguzzi
Beato Ricardo Langley