En esta tienda de Oviedo puedes comprar el mejor queso del mundo (es de Noruega)
En esta tienda de Oviedo puedes comprar el mejor queso del mundo (es de Noruega)
Si quieres buscar el mejor queso del mundo puede que lo encuentres en Oviedo… O al menos alguno de los más exquisitos (y también de los más cotizados y difíciles de encontrar).
16 noviembre, 2023 10:40¿Eres amante de los quesos? Tanto si son de Asturias, otros lugares de España o incluso otros lugares del mundo… En ese caso seguro te interesa saber cuál es el mejor queso del mundo, según los recientes World Cheese Awards.
Y también te llamará la atención saber que una tienda de Oviedo estuvo en posesión de este queso tan cotizado… y que, además, tiene muchos otros quesos deliciosos que merecen ser probados.
La tienda de Oviedo que tiene el mejor queso del mundo
La tienda gourmet Manduca Selección consiguió hacerse con varias cuñas del Nidelven Blå de la quesería noruega Gangstad Gårdsysteri, que ganó el primer premio en la pasada edición de los World Cheese Awards y, por tanto, se considera el mejor queso del mundo.
[Este es el queso asturiano que tienes que probar una vez en la vida]
La duda es si seguirán estando disponibles, pero en cualquier caso, esta tienda merece una visita teniendo en cuenta que su dueña, Carmen Suárez, es experta en quesos.
Lo que sí sabemos es que se organizó una degustación con los quesos para sus clientes y también tuvo lugar un sorteo solidario de una de las cuñas del Nidelven Blå.
El dinero recaudado de este sorteo irá íntegramente destinado a la Asociación de Síndrome de Down del Principado de Asturias. El ganador se dio a conocer el pasado 10 de noviembre.
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Si no encuentras en esta tienda el mejor queso del mundo, habrá muchos otros quesos que querrás comprar y probar en tanto que Carmen Suárez tiene en su tienda numerosos premiados, tanto de Asturias como nacionales e internacionales.
Dirección de la tienda gourmet Manduca Selección: C. Marqués de Teverga, 4, 33005, Oviedo
El mejor queso del mundo es azul
Nidelven Blå es un queso semisólido azul elaborado con leche de vaca pasteurizada que desde este 2023 es considerado como el mejor queso del mundo... Se trata de un queso que lo produce Gangstad Gårdsysteri, una granja lechera situada a unas dos horas de Trondheim, en centro de Noruega.
En cuanto a la historia de esta quesería Gangstad Gårdsysteri, tal y como cuentan ellos mismos en su página web:
"Astrid y Perry fundaron Gangstad Gårdsysteri en 1998 como la primera granja lechera autorizada del país basada en leche de vaca. Astrid creció en la granja y, junto con su esposo Perry, se hicieron cargo de la operación después de sus padres allá por 1983. Øvre Gangstad ha estado en la familia desde 1913, cuando el abuelo de Astrid, John, la compró."
"Hoy en día son tres generaciones las que viven en la finca. Ole Morten, el hijo de Astrid y Perry, se ha hecho cargo de la agricultura y la producción de leche, mientras que su nuera Maren trabaja en la lechería. Juntos tienen tres hijos, que son la quinta generación que crece en Øvre Gangstad. Las generaciones colaboran en su funcionamiento y el desarrollo. La explotación emplea a 12 personas-año y dos más en la parte tradicional de la explotación, que produce leche."
[Este es el mejor queso azul de España en 2023]
Los mejores quesos del mundo
- Nidelven Blå. Gangstad Gårdsysteri (Noruega)
- Baliehof Houtlandse Asche Kaas.Baliehof Kaas En Zuivelboerderij Jabbeke (Bélgica)
- Eberle Würzig Seit 5 Generationen.Dorfkäserei Muolen (Suiza)
- Eleftheria Brunost. Vivanda Gourmet (India)
- Müller-Thurgau Rezent. Käserei Müller-Thurgau (Suiza)
- Kärntnermilch Mölltaler Almkäse Selektion 50% FiT. Kärntnermilch (Austria)
- Michel. Rohmilchkäserei Backensholz (Alemania)
- Holland Delta, 1 Year Old. Van der Heiden Kaas (Netherlands)
- Old Amsterdam Goat. Westland Kaasexport (Netherlands)
- Parmigiano Reggiano 30-39 Months. Nazionale Parmigiano Reggiano Rastelli Fratelli (Italia)
